ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1793943692
ახალი ამბებისამართალდამცველებმა კახეთში დამამძიმებელ გარემოებაში ჩადენილი 2 პირის განზრახ მკვლელობის ფაქტი ცხელ კვალზე გახსნეს - დაკავებულია ერთი პირი
შინაგან საქმეთა სამინისტროს კახეთის პოლიციისა და საპატრულო პოლიციის დეპარტამენტების თანამშრომლებმა, ერთობლივად ჩატარებული საპოლიციო ღონისძიებების შედეგად, დამამძიმებელ გარემოებაში ჩადენილი 2 პირის გან...
1793942488
საზოგადოებაგიორგი ვოლსკი ევროკომისიის ანგარიშზე: ყველა თემა, რომელიც ანგარიშშია მოცემული, საჭიროებდა წინასწარ განხილვას შესაბამის სახელისუფლებო სტრუქტურებთან, რაც არ ჩატარებულა
ყველა თემა, რომელიც ანგარიშშია მოცემული, საჭიროებდა წინასწარ განხილვას შესაბამის სახელისუფლებო სტრუქტურებთან, რაც არ ჩატარებულა. წინააღმდეგ შემთხვევაში გვექნებოდა საკმაოდ საინტერესო პოლემიკა, - განაცხ...
1793941266
საზოგადოებაროგორი ამინდია მოსალოდნელი 6 ნოემბერს საქართველოში
ქუთაისში მზიანი დღე იქნება, დღისით +16 და ღამით +9 გრადუსი დაფიქსირდება. მზიანი ამინდი იქნება ოზურგეთშიც. დღისით +15 გრადუსი დაფიქსირდება, ღამით კი +10 გრადუსი იქნება. ბათუმშიც მზიანი დღეა მოსალოდნელი...
1793911397
მსოფლიოიერუსალიმის პატრიარქმა ვლადიმერ პუტინს უკრაინასთან მოლაპარაკებებში დახმარება შესთავაზა
იერუსალიმის პატრიარქმა თეოფილე III-მ რუსეთის პრეზიდენტ ვლადიმერ პუტინს რუსეთ-უკრაინის მოლაპარაკებებში დახმარება შესთავაზა. ინფორმაციას Interfax ავრცელებს. „ვიცი, რომ არსებობს მოლაპარაკებების შესახებ წ...
1793909086
მსოფლიოThe Independent: მარკო რუბიომ შესაძლოა, თანამდებობა დატოვოს, რათა 2028 წლის საპრეზიდენტო კამპანიისთვის მოემზადოს
აშშ-ის სახელმწიფო მდივანი მარკო რუბიო თანამდებობიდან გადადგომას განიხილავს, რათა 2028 წლის საპრეზიდენტო კამპანიისთვის მოემზადოს. ამის შესახებ The Independent-მა აშშ-ისა და დიდი ბრიტანეთის მთავრობების...
