ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1790167737
ახალი ამბებივახტანგ ცინცაძე: აზიის განვითარების ბანკმა საქართველოს ეკონომიკური ზრდის პროგნოზი 2026 წლისთვის 6,3%-მდე გაზარდა, რაც წინა პროგნოზთან შედარებით 0,8 პროცენტული პუნქტით გაუმჯობესებას ნიშნავს
„აზიის განვითარების ბანკმა (ADB), საქართველოს ეკონომიკური ზრდის პროგნოზი 2026 წლისთვის 6,3%-მდე გაზარდა, რაც წინა პროგნოზთან შედარებით 0,8 პროცენტული პუნქტით გაუმჯობესებას ნიშნავს“, - ამის შესახებ ეკო...
1790166337
ახალი ამბებიყვარლის მუნიციპალიტეტში 85 წლის ქალი მოკლეს
ყვარლის მუნიციპალიტეტის სოფელ ალმატში მკვლელობა მოხდა. მოკლულია 85 წლის ქალი. როგორც ახალი ამბების სააგენტო „ექსკლუზივს“ შინაგან საქმეთა სამინისტროში განუცხადეს, მომხდართან დაკავშირებით გამოძიება სისხ...
1790165593
ახალი ამბებიზაალ ანჯაფარიძე: პატარა „სასახლის გადატრიალება“ TV პირველში და კიდევ ერთი დასტური იმისა, რომ არის თხემითტერფამდე პარტიული ტელეარხი და როგორც ჩანს პარტიამ საკუთარი კონტროლის გაძლიერება მოისურვა
ანალიტიკოსი ზაალ ანჯაფარიძე „TV პირველში“ განხორციელებულ ცვლილებებს სოციალურ ქსელში ეხმიანება. ანალიტიკოსის შეფასებით, წინ არაერთი ცვლილება გველოდება, რადგანაც პარტია „ლელო“, რომელსაც აკრძალვა ემუქრებ...
1790163342
საზოგადოებაირაკლი ლატარია: „იმედსა“ და „POSTV“-ის ობიექტურობას უწუნებდა „ლელო“, როგორც კი მათ ვუხსენებდით „TV პირველს“, ხბოს თვალებით გვპასუხობდნენ - რას ამბობთ, რა შუაშია „ლელო“ და „TV პირველიო“? ჰოდა, არც აციეს, არც აცხელეს და პირდაპირ პრესსამსახურად გაიფორმეს „TV პირველი“
ექსპერტი ირაკლი ლატარია „TV პირველის“ დირექტორად პარტია „ლელოს“ პრესსამსახურის ხელმძღვანელის დანიშვნას სოციალურ ქსელში ეხმიანება. როგორც ლატარია წერს, პარტია „ლელო“ ყველაზე მეტად „იმედისა“ და „POSTV“-...
1790161367
საზოგადოებაინფრასტრუქტურის სამინისტრო: 80 000-მდე აბონენტს, მათ შორის თბილისის რამდენიმე უბანს, ქალაქ მცხეთას, სოფელ ნატახტარს, სოფელ წიწამურსა და წეროვნის დევნილთა დასახლებას, წყალმომარაგება დაახლოებით 36 საათით შეეზღუდება
თბილისი–სენაკი–ლესელიძის საავტომობილო გზის 26-ე კილომეტრზე, მდინარე არაგვზე, ახალი ხიდი შენდება. ხიდის მშენებლობა მისასვლელი საავტომობილო გზების მოწყობის ეტაპზე გადადის. ხიდთან მისასვლელი გზის სამშენე...
