ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1764948495
ახალი ამბებინიჩბისი-დიდგორი-დიდი თონეთის გზაზე მისაბმელიანი და ნახევრადმისაბმელიანი ავტოტრანსპორტის მოძრაობა აკრძალულია
საქართველოს ინფრასტრუქტურის სამინისტროს საავტომობილო გზების დეპარტამენტის ინფორმაციით, ლიპყინულის გამო, შიდასახელმწიფოებრივი მნიშვნელობის ნიჩბისი-დიდგორი-დიდი თონეთის საავტომობილო გზაზე შეზღუდულია მი...
1764946277
ახალი ამბებიმაია ნიკოლეიშვილი: „კამიტი“ არის მომაკვდინებელი, ეს ხალხი ცოცხალია, დავასრულეთ
„„კამიტი“ არის მომაკვდინებელი, ეს ხალხი ცოცხალია, დავასრულეთ“, - ამის შესახებ ექსპერტმა მაია ნიკოლეიშვილმა „სივრცეში ეკა ვეფხვაძესთან“ სტუმრობისას განაცხადა. ნიკოლეიშვილი საუბრობს იმ ნივთიერებებზე, რო...
1764945424
ახალი ამბებიმაია ნიკოლეიშვილი აქციის მონაწილეებზე: ერთი წელი გავიდა და ეს არის ის დრო, რომელიც გაჩვენებს, რომ ადამიანის ჯანმრთელობას სერიოზული საფრთხე არ მისდგომია, მით უმეტეს სასიკვდილო
„ვცდილობ, რისი მტკიცებაც შეიძლება მხოლოდ იმაზე ვისაუბრო. გავიდა ერთი წელი, ერთი წელი არის ის დრო, რომელიც გაჩვენებს, რომ ადამიანის ჯანმრთელობას სერიოზული საფრთხე არ მისდგომია, მით უმეტეს სასიკვდილო“,...
1764944649
ახალი ამბებირატი იონათამიშვილი: ჩვენ რომ თუთიყუშის ოპოზიცია გვყავდა, ეს დიდი ხანია ვიცოდით, მაგრამ BBC-ი თუ თუთიყუშის მედია გახდებოდა, არ გვეგონა - დღეს BBC-ი „ნედის“ დონეზე დასულ ინსტრუმენტად იქცა
ჩვენ რომ თუთიყუშის ოპოზიცია გვყავდა, ეს დიდი ხანია ვიცოდით, მაგრამ BBC-ი თუ თუთიყუშის მედია გახდებოდა არ გვეგონა და ეს არის სამწუხარო ფაქტი, - განაცხადა ადამიანის უფლებათა დაცვისა და სამოქალაქო ინტეგრ...
1764942964
საზოგადოებაგოგა ხაინდრავა: სინამდვილეში „ქიმიური იარაღი“ სპეც.სამსახურების დავალებით BBC-მ ჩვენი სახელმწიფოს - საქართველოს წინააღმდეგ გამოიყენა!
კინორეჟისორი გოგა ხაინდრავა BBC-ის ფილმს სოციალურ ქსელში ეხმაურება. „სინამდვილეში „ქიმიური იარაღი“ პორნოლიბერალური სპეც.სამსახურების დავალებით BBC-მ ჩვენი სახელმწიფოს - საქართველოს წინააღმდეგ გამოიყენ...
