ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1786654148
მსოფლიოსერგეი ლავროვი აცხადებს, რომ რუსეთი დასავლეთის მიერ რუსული გემების ჩამორთმევის წინააღმდეგ საპასუხო სამიზნეებს თავად აირჩევს
რუსეთის საგარეო საქმეთა მინისტრის, სერგეი ლავროვის თქმით, რუსეთი დასავლეთის მიერ რუსული გემების ჩამორთმევის წინააღმდეგ საპასუხო სამიზნეებს თავად აირჩევს. „სამიზნეები ის გემები იქნებიან, რომლებიც მოქმე...
1786652632
მსოფლიოტყის ხანძრების გამო ჩრდილოეთ საბერძნეთის კურორტებიდან ხალხის ევაკუაცია მიმდინარეობს - ბერძნული მედია
საბერძნეთის ქალკედონის ნახევარკუნძულზე მდებარე საკურორტო სოფლებიდან მოსახლეობისა და ტურისტების ევაკუაცია მიმდინარეობს, რადგან რეგიონში ხანძარი მძვინვარებს. ინფორმაციას ბერძნული მედია ავრცელებს. საბერძ...
1786651151
მსოფლიოThe Wall Street Journal: აშშ ახლო აღმოსავლეთში ავიამზიდ USS George Washington-ის გაგზავნას გეგმავს, რომელიც USS Abraham Lincoln-ს ჩაანაცვლებს
აშშ ახლო აღმოსავლეთში ავიამზიდის ჩანაცვლებას გეგმავს მას შემდეგ, რაც გავრცელდა ინფორმაცია, რომ USS Abraham Lincoln-ის ბორტზე მყოფი მეზღვაურები რვა თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში ზღვაში ყოფნისგან გადაღლი...
1786646197
ახალი ამბებისაქართველოს ყირგიზეთის რესპუბლიკის შინაგან საქმეთა მინისტრი ეწვია
ყირგიზეთის რესპუბლიკის შინაგან საქმეთა მინისტრი ულან ნიაზბეკოვი საქართველოს ოფიციალური ვიზიტით ეწვია. შინაგან საქმეთა მინისტრი სულხან თამაზაშვილი ყირგიზ კოლეგას თბილისის საერთაშორისო აეროპორტში დახვდა...
1786644956
ახალი ამბებიპიტ ჰეგსეთი: აშშ-ს შეუძლია ირანის პორტებზე საზღვაო ბლოკადა განუსაზღვრელი ვადით გააგრძელოს
აშშ-ის თავდაცვის მდივანი პიტ ჰეგსეთი აცხადებს, რომ შეერთებული შტატების სამხედროებს შეუძლიათ ირანის პორტების ბლოკადა იმდენ ხანს გააგრძელონ, რამდენიც საჭირო იქნება. „შეერთებული შტატების საზღვაო ფლოტს გა...
თურქეთის პრეზიდენტი მზადყოფნას გამოთქვამს, რუსეთისა და აშშ-ის მმართველების მასპინძლობისთვის
1761324485
8 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი
1736280307
სპორტი
