ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1770391310
ახალი ამბებიარჩევნების საერთაშორისო დღესთან დაკავშირებით საარჩევნო ადმინისტრაციამ ახალგაზრდებთან შეხვედრები გამართა
არჩევნების საერთაშორისო დღესთან დაკავშირებით ცენტრალურმა საარჩევნო კომისიამ ახალგაზრდებს უმასპინძლა. კერძო სკოლების დამამთავრებელი კლასების მოსწავლეებს და ახალგაზრდული პარლამენტის წარმომადგენლებს ცესკ...
1770391041
ახალი ამბებისაქართველოს პრეზიდენტი ზამთრის ოლიმპიადაზე ფიგურული ციგურაობის გუნდური ასპარეზობის პირველ საშეჯიბრო დღეს დაესწრო
საქართველოს პრეზიდენტი მიხეილ ყაველაშვილი მეუღლესთან, თამარ ბაგრატიონთან და თანმხლებ დელეგაციასთან ერთად, ზამთრის ოლიმპიადაზე ფიგურული ციგურაობის გუნდური ასპარეზობის პირველ საშეჯიბრო დღეს დაესწრო და ს...
1770390439
ახალი ამბებიმიხეილ სარჯველაძე ფსიქოტროპული მედიკამენტების გამოწერის ფაქტებზე: მიღებული გადაწყვეტილებები ნაკარნახევია იმით, რომ სხვა ექიმებისთვის იყოს მაგალითი - როგორ უნდა იყოს გარჩევა სწორად მომუშავე ექიმსა და არასწორად მომუშავე ექიმს შორის
ჯანდაცვის მინისტრმა მიხეილ სარჯველაძემ ფსიქოტროპული მედიკამენტების არამართლზომიერად და ჭარბი ოდენობით გამოწერის ფაქტების შესახებ „დღის ქრონიკაში“ ისაუბრა. მან კონკრეტული ფაქტები დაასახელა, რომელიც შემ...
1770388016
საზოგადოებამიხეილ სარჯველაძე ანტინარკოტიკულ რეფორმაზე: ის, რაც ამ რეფორმის ჩანაფიქრი იყო, რის გამოც რეფორმა განხორციელდა, ამან შედეგი მოიტანა
საქართველოს ჯანდაცვის მინისტრმა, მიხეილ სარჯველაძემ „დღის ქრონიკაში“ ანტინარკოტიკულ რეფორმაზე ისაუბრა. მინისტრის თქმით, დინამიკა პოზიტიურია და რეფორმამ ბევრი სიკეთე მოიტანა. „ამ რეფორმამ ძალიან ბევრი...
1770386581
მსოფლიოომანში აშშ-ირანის ბირთვული მოლაპარაკებების პირველი რაუნდი დასრულდა
ომანის დედაქალაქ მასკატში აშშ-ირანის ბირთვული მოლაპარაკებების პირველი რაუნდი დასრულდა. ინფორმაციას ირანული მედია ავრცელებს. მედიის თანახმად, ირანული დელეგაცია, რომელსაც საგარეო საქმეთა მინისტრი, აბას...
თურქეთის პრეზიდენტი მზადყოფნას გამოთქვამს, რუსეთისა და აშშ-ის მმართველების მასპინძლობისთვის
1761324485
8 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი
1736280307
სპორტი
