ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1770486895
ახალი ამბებიგიორგი სოსიაშვილი: სუვერენიტეტი, ქვეყნების მშენებლობა გამჭვირვალობის გარეშე ვერ შედგება და როდესაც უცხო ძალები ერევიან ქვეყნის საშინაო საქმეებში, ეს ქვეყნისთვის მომავალი კატასტროფის საწინდარია, ეს აღკვეთა საქართველოს ხელისუფლებამ
სუვერენიტეტი, ქვეყნების მშენებლობა გამჭვირვალობის გარეშე ვერ შედგება და როდესაც უცხო ძალები ერევიან ქვეყნის საშინაო საქმეებში, ეს ქვეყნისთვის მომავალი კატასტროფის საწინდარია, - განაცხადა განათლების, მ...
1770483082
ახალი ამბებიორბანი აცხადებს, რომ ამ თვის ბოლოს ვაშინგტონში მშვიდობის საბჭოს შეხვედრას დაესწრება
უნგრეთის პრემიერ-მინისტრი ვიქტორ ორბანი ვაშინგტონს მეორედ ეწვევა - ამჯერად დონალდ ტრამპის მშვიდობის საბჭოს შეხვედრაში მონაწილეობის მისაღებად. გამოცემის ცნობით, ორბანმა განაცხადა, რომ ორ კვირაში ვაშინგ...
1770481084
ახალი ამბებიპიტერ სიიარტო: ჩვენი ამოცანაა, ყოველდღიურად გავუძლოთ ბრიუსელის ზეწოლას, ვიდრე ურსულა ფონ დერ ლაიენია ბრიუსელის უფროსი, ყოველდღე მოგვიწევს ბრძოლა
ჩვენი ამოცანა იქნება, ყოველდღიურად გავუძლოთ ბრიუსელის ზეწოლას. ვიდრე ურსულა ფონ დერ ლაიენი „ბრიუსელის უფროსია“, ყოველდღე მოგვიწევს ბრძოლა, – ამის შესახებ უნგრეთის საგარეო საქმეთა მინისტრმა პიტერ სიიარ...
1770479518
ახალი ამბებილაშა გეგეჭკორი: შეიქმნა ჯგუფი „SOS! არა საყოველთაო დაჩიპვას!“ რომლის წევრები მოუწოდებენ ძაღლების პატრონებს, არ დაემორჩილონ კანონს - ცხოველის დაჩიპვაზე უარის თქმა გამოიწვევს ფინანსურ ჯარიმას
შეიქმნა ჯგუფი „SOS! არა საყოველთაო დაჩიპვას!“ რომლის წევრები მოუწოდებენ ძაღლების პატრონებს, არ დაემორჩილონ კანონს და ცხოველების დაჩიპვა იყოს ნებაყოფლობითი. მათი მთავარი „არგუმენტია“ - არ უნდათ რომ მათ...
1770477710
ახალი ამბებიჩინეთის ელჩი: ჩინეთი მზადაა, გააძლიეროს სტრატეგიული კომუნიკაცია საქართველოსთან და გააფართოოს პრაქტიკული თანამშრომლობა სხვადასხვა სფეროში
ჩინეთი მზადაა, გააძლიეროს სტრატეგიული კომუნიკაცია საქართველოსთან და გააფართოოს პრაქტიკული თანამშრომლობა სხვადასხვა სფეროში. ჩვენ გვჯერა, რომ ჩინეთ-საქართველოს სტრატეგიული პარტნიორობა 2026 წელს ახალ და...
თურქეთის პრეზიდენტი მზადყოფნას გამოთქვამს, რუსეთისა და აშშ-ის მმართველების მასპინძლობისთვის
1761324485
8 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი
1736280307
სპორტი
