ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1789752970
მსოფლიომაკრონმა განაცხადა, რომ „დიდი შვიდეულის“ შეხვედრას მოიწვევს, რომელიც გლობალურ დონეზე ენერგორესურსების ფასების მკვეთრ ზრდასა და ნავთობის სტრატეგიული მარაგების შესაძლო გამოყენებას დაეთმობა
საფრანგეთის პრეზიდენტმა, ემანუელ მაკრონმა განაცხადა, რომ „დიდი შვიდეულის“ შეხვედრას მოიწვევს, რომელიც გლობალურ დონეზე ენერგორესურსების ფასების მკვეთრ ზრდასა და ნავთობის სტრატეგიული მარაგების შესაძლო...
1789751386
საზოგადოებამაკა ბოჭორიშვილმა საბერძნეთის ელჩთან გამოსამშვიდობებელი შეხვედრა გამართა
მიმდინარე წლის 18 სექტემბერს, საქართველოს ვიცე-პრემიერმა, საგარეო საქმეთა მინისტრმა, მაკა ბოჭორიშვილმა გამოსამშვიდობებელი შეხვედრა გამართა საქართველოში საბერძნეთის რესპუბლიკის საგანგებო და სრულუფლები...
1789749183
საზოგადოებამარიამ ლაშხმა საგზაო უსაფრთხოების საკითხებზე სამუშაო შეხვედრა გამართა
საქართველოს პარლამენტის განათლების, მეცნიერებისა და ახალგაზრდულ საქმეთა კომიტეტის თავმჯდომარემ მარიამ ლაშხმა, პარლამენტის წევრებთან ერთად, საგზაო უსაფრთხოების საკითხებზე ეკონომიკისა და მდგრადი განვით...
1789746922
საზოგადოებაეკა სეფაშვილი ბახმაროს სემინარზე: ნიკა გვარამია და გირჩი ჯაფარიძე, რომლებიც იმყოფებოდნენ საიდუმლო შეხვედრაზე, სულ მალე გააჟღერებენ ახალ დავალებას, გზავნილს საქართველოს საზოგადოებისთვის - ჩვენ ვიხილავთ რადიკალიზმის, პოლარიზაციის ახალ ტალღას
ნიკა გვარამია და გირჩი ჯაფარიძე, რომლებიც იმყოფებოდნენ ამ საიდუმლო შეხვედრაზე, სულ მალე გააჟღერებენ ახალ დავალებას, გზავნილს საქართველოს საზოგადოებისთვის, - განაცხადა „დღის ქრონიკაში“ პარტია „ხალხის...
1789745510
საზოგადოებაირაკლი კობახიძე: ბოლო ხუთი წლის განმავლობაში საქართველომ ეკონომიკური ზრდის მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე მაღალი მაჩვენებელი დააფიქსირა, ჩვენი მთავარი გამოწვევაა, უზრუნველვყოთ, რომ ეს შედეგები მდგრად, ინკლუზიურ და გრძელვადიან განვითარებაში აისახოს
ბოლო ხუთი წლის განმავლობაში საქართველომ ეკონომიკური ზრდის მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე მაღალი მაჩვენებელი დააფიქსირა, - ამის შესახებ საქართველოს პრემიერ-მინისტრმა, ირაკლი კობახიძემ გაეროს გენერალური ას...
