ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1778004765
ახალი ამბებისაპატრიარქო: კომისიამ მტკიცებულებებისა და მოწმეთა ჩვენებების საფუძველზე, აღიარა მიტროპოლიტ იობის მიერ მიღებული განათლება და მიანიჭა მას თეოლოგიის ბაკალავრის აკადემიური ხარისხი
საქართველოს საპატრიარქოს საზოგადოებასთან ურთიერთობის სამსახურის მიერ გავრცელებული ინფორმაციით, დღეს, 5 მაისს, ბაკალავრის აკადემიური ხარისხის მიმნიჭებელი კომისიის სხდომა გაიმართა. ამავე ინფორმაციით, კო...
1778003043
ახალი ამბებიპროკურატურამ განზრახ მკვლელობის მცდელობის ფაქტზე ერთ პირს ბრალდება წარუდგინა
საქართველოს პროკურატურამ განზრახ მკვლელობის მცდელობის ფაქტზე ერთ პირს ბრალდება წარუდგინა. საქართველოს შინაგან საქმეთა სამინისტროს მიერ ჩატარებული გამოძიებით დადგინდა, რომ 30 აპრილს, აბაშის მუნიციპალიტ...
1778001741
ახალი ამბებიდავით ქართველიშვილი: იუკნევიჩიენე, კუბილიუსი, კალასი, მარტა კოსი საერთოდ ვერ აღიქვამენ დღევანდელ რეალობას - ეკონომიკა, რომელიც ასე სჭირდება ევროკავშირს, პირდაპირ არის დაკავშირებული საქართველოსთან
„საქართველომ პირდაპირი კავშირი უნდა დაამყაროს ევროკავშირში შემავალ წევრ ქვეყნებთან, ყოველ შემთხვევაში იმ ნაწილთან მაინც, რომელსაც საკუთარ საშინაო და საგარეო პოლიტიკაში პრაგმატიზმი ამოძრავებს და არა იდ...
1778000401
ახალი ამბები„იმაზე ყურადღებით უნდა ვიყოთ, ვიდრე არასდროს“ - ლუის ენრიკეს კომენტარი
მიუნხენის „ბაიერნთან“ გასამართი ნახევარფინალური მატჩის წინ კომენტარი „პსჟ-ს“ მთავარმა მწვრთნელმა ლუის ენრიკემ გააკეთა. „ერთ ბურთიანი ჩამორჩენა დღევანდელ ფეხბურთში არაფერს ნიშნავს, მით უმეტეს, ისეთი ძ...
1778000147
ახალი ამბებისაგარეო უწყება: ევროპარლამენტის ანგარიში საქართველოს საზოგადოებაში პოლარიზაციისა და რადიკალური განწყობების წახალისების მორიგ მცდელობას წარმოადგენს
საქართველოს საგარეო საქმეთა სამინისტრო საქართველოს თაობაზე ევროპარლამენტის ანგარიშის შესახებ პრესრელიზს აქვეყნებს. როგორც საგარეო უწყების პრესრელიზშია აღნიშნული, ანგარიში სრულიად აცდენილია რეალობას, ფ...
