ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1783791705
საზოგადოებაქართველმა მოჭიდავემ გენო პეტრიაშვილმა RAF Georgia-ს ტურნირზე ამერიკელი მეტოქე 10:0 დაამარცხა
ქართველმა მოჭიდავემ გენო პეტრიაშვილმა RAF Georgia-ს ტურნირზე ამერიკელი მეტოქე - ჯეიკ ვარნერი 10:0 დაამარცხა. მძიმე წონაში ქართველმა სპორტსმენმა გამარჯვება მეორე პერიოდშივე მოიპოვა. „მადლობა ქართველ გუ...
1783790798
ახალი ამბებიმოქალაქეები, რომლებმაც გორში, ქორწილის ესკორტში აკუსტიკური იარაღიდან გაისროლეს პოლიციამ დააჯარიმა
მოქალაქეები, რომლებმაც გორში, ქორწილის ესკორტში აკუსტიკური იარაღიდან გაისროლეს, პოლიციამ დააჯარიმა. ინფორმაცია ამის შესახებ exclusivetv.ge-ს საქართველოს შინაგან საქმეთა სამინისტროში დაუდასტურეს. „აღნი...
1783788872
მსოფლიოტყის ხანძრებთან დაკავშირებით, საფრანგეთში 32 პირია დაკავებული
საფრანგეთში ტყის ხანძრებთან დაკავშირებით ქვეყნის 22 დეპარტამენტში 32 პირია დაკავებული. ქვეყნის შინაგან საქმეთა მინისტრის ლორან ნუნეზის განცხადებით, დაკავებულ პირებს ბრალად ბოლო კვირების განმავლობაში,...
1783785151
ახალი ამბებიეკა სეფაშვილი: ჰერჩინსკი კვლავ გამოირჩევა უსამართლო მიდგომით და უსაფუძვლო კრიტიკით, იგი ამბობს, რომ ევროკავშირისკენ მიმავალ გზაზე მყოფ სახელმწიფოებს შორის საქართველო არ არის, რაც აბსოლუტური სიცრუეა
საქართველოში ევროკავშირის ელჩის პაველ ჰერჩინსკის მიერ საქართველოსთან მიმართებით გაკეთებულ მორიგ განცხადებებს „აბსოლუტური სიცრუე“ უწოდა „ხალხის ძალის საერთაშორისო ურთიერთობების მდივანმა ეკა სეფაშვილმა....
1783783207
ახალი ამბებიგივი მიქანაძე პარიზში ვიზიტის შესახებ: მქონდა შესაძლებლობა, დამსწრე საზოგადოებისთვის გამეცნო რეფორმების შედეგები, რომელიც საქართველოში ხორციელდება
საქართველოს განათლების მინისტრმა, პარიზში, UNESCO-ს სათავო ოფისში გამართულ „განათლების ტრანსფორმაციის სამიტში“ მიიღო მონაწილეობა. ღონისძიების შემდეგ, გივი მიქანაძემ იმ საკითხების შესახებ ისაუბრა, რომე...
