ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან

1659693600 იტალია

იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:

"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".

ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).

დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.

გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.

მასალის გამოყენების პირობები

მთავარი სიახლეები

ჩაკვეტაძე: პარლამენტი მოტივირებულია ცვლილებები განიხილოს დაჩქარებული წესით, ჩვენთვის ამოსავალი წერტილია, რომ სამართალდამცავი უწყებები აგრძელებენ შეუფერხებელ მუშაობას, რათა მათი პროდუქტიულობა კიდევ უფრო გაიზარდოს

1777270113

ტრამპი: სროლის დროს არ ვნერვიულობდი, მინდოდა, მენახა, რა ხდებოდა

1777269696

დავით მათიკაშვილი: შეიძლება ითქვას, რომ მამუკა მდინარაძე უკონკურენტოა, ის იყო სახელმწიფო უსაფრთხოების სამსახურის ძალიან წარმატებული ხელმძღვანელი, ხოლო მალე დაიკავებს სახელმწიფო მინისტრისა და ვიცე-პრემიერის თანამდებობას

1777267205

სოსიაშვილი ჰერჩინსკიზე: ასეთი ბნელი აზრებისა და იდეების პატრონი, თავისი ბუნებით ანტიევროპელი კაცი ლაპარაკობს ჩვენი ხალხის „ბნელ“ წარსულზე

1777267169

რომის პაპი: ისინი, ვინც ომებს აჩაღებენ, ყველას გვართმევენ მშვიდობიანი მომავლის შანსს

1777266455

ვატო შაქარიშვილი ჰერჩინსკის განცხადებაზე: დიპლომატიას კი არა, საერთოდ ყოველგვარ მორალურ ზღვარს არის გაცდენილი, როდესაც ევროკავშირის წარმომადგენელი გვემუქრება, რომ დაგვაბრუნებს სამოქალაქო ომში, ეს არის წარმოუდგენელი მოცემულობა

1777236169

საბერძნეთი

4 და 7 სექტემბერს დაგეგმილი საფეხბურთო მატჩების გამო, საავტომობილო მოძრაობა შეიზღუდება

1756969607

„არ მაინტერესებდა სიცოცხლეს გავაგრძელებდი თუ არა, ვიწექი 6 თვე, დავიწყებული მქონდა კვება, ფიზიკური მოძრაობა“ - რას ამბობს თათა გიორგობიანი

1720034276

საბერძნეთში ქართველი პატიმარი ბადრაგს სამედიცინო დაწესებულებიდან გაექცა

1708180350

იტალია

შალვა პაპუაშვილი: ერთადერთი, რასაც ქართული საზოგადოება ევროკომისიის პრესსპიკერისგან მოელის, არის ბოდიში ხელისუფლების დამხობის მიზნით დაორგანიზებული შეკრების მხარდაჭერის გამო

1760023901

87 წლის ასაკში ცნობილი იტალიელი მსახიობი კლაუდია კარდინალე გარდაიცვალა

1758695876

საბერძნეთში ტემპერატურა 46 გრადუსს მიაღწევ - ხელისუფლება მოსახლეობას აფრთხილებს

ათენში ჰაერის ტემპერატურამ 40°C-ს გადააჭარბა - სიცხის გამო ღია ცის ქვეშ მუშაობა შეიზღუდა

1751143857

სხვა სიახლეები

1777235018

საზოგადოება

გიორგი ვოლსკი ჰერჩინკის განცხადებაზე: სიღრმისეულად უნდა ჩავიხედოთ კარგად და ვეძებოთ მიზეზი ამ უტიფარი განცხადებისა გარკვეულ პოლიტიკურ ამოცანებში, რომელიც დღეს ბრიუსელს აქვს დასახული

„სიღრმისეულად უნდა ჩავიხედოთ კარგად და ვეძებოთ მიზეზი ამ უტიფარი განცხადებისა გარკვეულ პოლიტიკურ ამოცანებში, რომელიც დღეს ბრიუსელს აქვს დასახული“, - განუცხადა „იმედის კვირას“ საქართველოს პარლამენტის თ...

1777234022

საზოგადოება

მამა შალვა კეკელია: ჩვენ ერთადერთი, რაც შეგვიძლია, ეს კარგად უნდა გაიგოს მთელმა ერმა და მთელმა ქვეყანამ - მომავალი პატრიარქისთვის ვილოცოთ, ღმერთმა სწორი არჩევანი გააკეთებინოს ჩვენს ეპისკოპოსებს

ჩვენ ერთადერთი რაც შეგვიძლია, ეს კარგად უნდა გაიგოს მთელმა ერმა და მთელმა ქვეყანამ - მომავალი პატრიარქისთვის ვილოცოთ, ღმერთმა სწორი არჩევანი გააკეთებინოს ჩვენს ეპისკოპოსებს, - განუცხადა „იმედის კვირას...

1777232443

საზოგადოება

ირაკლი გოგავა: ვფიქრობ, რომ დღეს საქართველო აბსოლუტურად მზად არის გამოწვევების მიმართ. ადრე თუ მომხდარის მერე ვრეაგირებდით, ახლა შეგვიძლია პრევენციული ზომებით აღვკვეთოთ ისე, რომ ქვეყანაში საზოგადოებრივი უსაფრთხოება დაცული იყოს

ყველასთვის ცნობილია, რომ საქართველოში მოქმედებს მრავალათასიანი მეხუთე კოლონა, რომელიც გარედან ფინანსდება. მმართველობის ინკლუზიურობაში არ გულისხმობენ მემარჯვენე, პატრიოტული, მორწმუნე ხალხის მონაწილეობა...

1777231706

საზოგადოება

ირაკლი გოგავა: კოალიცია, რომელიც ევროპაში საკმაოდ პოპულარული მართვის სისტემაა, სწორედ იმისთვის იყო დანერგილი მმართველი ელიტების მიერ, რომ ადვილად ცვალონ კურსი და შეუსაბამონ საკუთარ ინტერესებს

კოალიცია, რომელიც ევროპაში საკმაოდ პოპულარული მართვის სისტემაა, სწორედ იმისთვის იყო დანერგილი მმართველი ელიტების მიერ, რომ ადვილად ცვალონ კურსი და შეუსაბამონ საკუთარ ინტერესებს, - განაცხადა გადაცემაში...

1777230085

საზოგადოება

გიორგი ფხაკაძე დიუშენის მკურნალობაზე: წამალი უნდა იყოს რეგისტრირებული ევროკავშირში. ასევე, ინფრასტრუქტურა, მატერიალურ-ტექნიკური ბაზაც უნდა იყოს შესაბამისად აღჭურვილი, რომ როდესაც იქნება გართულება, ჩვენ შევძლოთ, რომ ვმართოთ

წამალი უნდა იყოს რეგისტრირებული ევროკავშირში, - განუცხადა „იმედის კვირას“ საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ექსპერტმა გიორგი ფხაკაძემ, დიუშენის მკურნალობასთან დაკავშირებულ მედიკამენტებზე საუბრისას. ფხაკაძის თქ...