ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1770838982
საზოგადოებაკახა კალაძე: ძალიან დიდ პრობლემას წარმოადგენს მოინახოს ქვეყანაში სამშენებლო კომპანიები, ვინც აიღებს ამხელა პასუხისმგებლობას, ამხელა ვალდებულებას და განახორციელებს მეტროსადგურების რეაბილიტაციას
ბევრჯერ მითქვამს და გავიმეორებ, რომ ძალიან დიდ პრობლემას წარმოადგენს მოინახოს ქვეყანაში სამშენებლო კომპანიები, ვინც აიღებს ამხელა პასუხისმგებლობას, ამხელა ვალდებულებას და განახორციელებს მეტროსადგურები...
1770836231
საზოგადოებაირაკლი კირცხალია: ჩვენ დავდექით ძალიან მკაფიოდ გაცხადებულ გზაზე - ჩვენი ქვეყნის საუკეთესო ინტერესები უპირველეს ყოვლისა და ურთიერთობები, მათ შორის, სტრატეგიული პარტნიორობა ნებისმიერი კუთხით, მხოლოდ პარიტეტულ საწყისებზე
ჩვენ ვიცით ჩვენი გზა - ეს არის ყველაზე მთავარი. უნდა გამოვიდეთ იმ სპირალიდან, რომელიც ათწლეულები მოსდევდა საქართველოს და გამოვედით ჩვენი ხელისუფლების პირობებში ჩვენი საზოგადოების უდიდესი უმრავლესობის...
1770834685
საზოგადოებაშალვა პაპუაშვილი: დღეს შესრულდა ზუსტად 1200 წელი წმინდა მეფის აშოტ დიდი კურაპალატის აღსასრულიდან, სიმბოლურია, რომ ამ მრგვალი თარიღის აღნიშვნა დაემთხვა მიმდინარე საიუბილეო წელს, საქართველოს გაქრისტიანების 1700 წლის ღონისძიებებს
„11 თებერვალს დაწესებულია ხსენება დიდი ქართველი მეფისა და ერისმთავრის, ბაგრატიონთა სამეფო დინასტიის ფუძემდებლის, მოწამებრივად აღსრულებული და წმინდანად შერაცხილი მონარქის, აშოტ დიდი კურაპალატისა“, - ამ...
1770834008
საზოგადოებაუკრაინაში კიდევ ერთი ქართველი მებრძოლი დაიღუპა
უკრაინაში კიდევ ერთი ქართველი მებრძოლი, ბაჩო ბულისკირია დაიღუპა. იგი ოკუპირებული გალის რაიონიდან იყო. ბაჩო ბულისკირია მოხალისეთა დანაყოფში ირიცხებოდა. ქართველი მებრძოლი მანამდეც იყო დაჭრილი, თუმცა რეა...
1770833341
მსოფლიოზელენსკი: მოლაპარაკებების შემდეგი რაუნდის მთავარი თემა ტერიტორიების საკითხი იქნება
უკრაინის პრეზიდენტმა, ვოლოდიმირ ზელენსკიმ მიიღო აშშ-ის წინადადება მომავალ კვირას სამშვიდობო მოლაპარაკებების ახალი რაუნდის გამართვის შესახებ. ზელენსკიმ აღნიშნა, რომ მოლაპარაკებების ახალი რაუნდის განმავ...
თურქეთის პრეზიდენტი მზადყოფნას გამოთქვამს, რუსეთისა და აშშ-ის მმართველების მასპინძლობისთვის
1761324485
8 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი
1736280307
სპორტი
