ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1764611891
საზოგადოებაკახა კალაძე: მინდა, უნგრეთს და მის ხელისუფლებას მადლობა გადავუხადო ჩვენი სახელმწიფოს მხარდაჭერისა და თანადგომისთვის, გვიხარია, რომ როგორც საქართველო, ისე უნგრეთი იბრძვის სიმართლისთვის, ეს ძალიან მნიშვნელოვანია
პიტერ სიიარტოსთან ძალიან გულთბილი და მეგობრული შეხვედრა შედგა, ვისაუბრეთ ყველაფერზე, განსაკუთრებული ყურადღება დაეთმო იმ ფსევდოლიბერალურ იდეოლოგიას, რომელიც თავსმოხვეულია და უდიდეს პრობლემას წარმოადგე...
1764610212
საზოგადოებასაქართველოს იუსტიციის სამინისტრომ მემორანდუმი გააფორმა, რომელიც ბლოკჩეინ ეკოსისტემის ერთ-ერთ წამყვან პლატფორმა Hedera-სთან თანამშრომლობით საჯარო სექტორში უახლესი ციფრული ტექნოლოგიების დანერგვას ითვალისწინებს
საქართველოს იუსტიციის მინისტრ პაატა სალიასა და პლატფორმის წარმომადგენლებს შორის გამართულ შეხვედრაზე განიხილეს თანამშრომლობის პერსპექტივები, მათ შორის საჯარო რეესტრის ეროვნული სააგენტოს მონაცემების ბლ...
1764609662
საზოგადოებავახტანგ გომელაური - ნივთიერებებს, რომელზედაც არის საუბარი, შსს 2012 წლამდე იყენებდა, მთელი პასუხისმგებლობით შემიძლია, გითხრათ, რომ „ნაცებმა“ კატა გამოთხარეს
„ნივთიერებებს, რომელზედაც არის საუბარი, შსს იყენებდა 2012 წლამდე, მთელი პასუხისმგებლობით შემიძლია, გითხრათ, რომ „ნაცებმა“ კატა გამოთხარეს“, – ამის შესახებ საქართველოს შინაგან საქმეთა ყოფილმა მინისტრმ...
1764608475
საზოგადოებათბილისის მერი, კახა კალაძე უნგრეთის საგარეო საქმეთა მინისტრ, პიტერ სიიარტოს შეხვდა
თბილისის მერი, კახა კალაძე უნგრეთის საგარეო საქმეთა მინისტრ, პიტერ სიიარტოსშეხვდა. შეხვედრა, რომელიც უნგრეთის დედაქალაქ ბუდაპეშტში საქართველოს დელეგაციის ოფიციალური ვიზიტის ფარგლებში გაიმართა, საუბარ...
1764600725
საზოგადოებაშალვა პაპუაშვილი: ეს არის ჰიბრიდული ომის ტაქტიკა, ამ შემთხვევაში იარაღადაა გამოყენებული BBC-ის სიუჟეტი, თუმცა დამკვეთები და მათი მიზნები ძალიან კარგად გამოჩნდა
ჩვენ პირდაპირ ვხედავთ, ერთი მხრივ, გარე დავალებების მიმცემები და მეორე მხრივ, ქვეყნის შიგნით აგენტები როგორ ერთიანად, ორკესტრირებულად ამუშავდნენ ცრუ ნარატივის გასავრცელებლად, - განუცხადა ჟურნალისტებს...
