ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1786382914
ახალი ამბებიინგა ფხალაძე: ყაზახეთის მთავრობა დაინტერესებულია [საქართველოზე გამავალი ნავთობსადენების] პროექტში მონაწილეობით, რაც გაზრდის ბიუჯეტის შემოსავლებს, აამაღლებს ქვეყნის გეოპოლიტიკურ მნიშვნელობას და ჩვენს ენერგეტიკულ სექტორს უფრო მიმზიდველს გახდის
„ყაზახეთის მთავრობა დაინტერესებულია [საქართველოზე გამავალი ნავთობსადენების] პროექტში მონაწილეობით, რაც გაზრდის ბიუჯეტის შემოსავლებს, აამაღლებს ქვეყნის გეოპოლიტიკურ მნიშვნელობას და ჩვენს ენერგეტიკულ სე...
1786380473
მსოფლიოკოლუმბიაში მიწისძვრის შედეგად დაღუპული ადამიანების რიცხვი 52-მდე გაიზარდა
კოლუმბიაში მომხდარი ძლიერი მიწისძვრის შედეგად დაღუპული ადამიანების რიცხვი 52-მდე გაიზარდა. ინფორმაციას „სქაინიუსი“ ავრცელებს. მედიასაშუალების ცნობით, ყველაზე მეტი მსხვერპლი ვალე-დელ-კაუკას დეპარტამენტ...
1786380355
მსოფლიოესპანეთში ტყის მასშტაბურ ხანძრებს ებრძვიან - ევაკუირებულია 800 ადამიანი
ესპანეთში მეხანძრეები ქვეყნის სამხრეთ ნაწილში ტყის მასშტაბურ ხანძრებს ებრძვიან. ინფორმაციას Euronews-ი ავრცელებს. მედიასაშუალების ცნობით, ხანძრის, ქარისა და რთული რელიეფის გამო, დაახლოებით 800 ადამიან...
1786376856
მსოფლიოკოლუმბიაში მიწისძვრის შედეგად, სულ მცირე, 20 ადამიანი დაიღუპა
კოლუმბიაში ძლიერი მიწისძვრა მოხდა, რომელიც ქვეყნის დიდ ნაწილში იგრძნობოდა. აღნიშნულის შესახებ ადგილობრივი მედია იტყობინება. ამავე ცნობით, დაღუპულია 20 ადამიანი. კოლუმბიის კატასტროფების რისკების მართვი...
1786373262
მსოფლიოკოლუმბიაში 7.4 მაგნიტუდის სიმძლავრის მიწისძვრა მოხდა - არიან დაშავებულები
კოლუმბიაში ძლიერი მიწისძვრა მოხდა. ინფორმაციას Reuters-ი ავრცელებს. ჩოკოს დეპარტამენტის გუბერნატორის ნუბია კაროლინა კორდობა-კურის ცნობით, დეპარტამენტის დედაქალაქ კიბდოში დაშავებულები არიან. ამასთან, მ...
თურქეთის პრეზიდენტი მზადყოფნას გამოთქვამს, რუსეთისა და აშშ-ის მმართველების მასპინძლობისთვის
1761324485
8 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი
1736280307
სპორტი
