ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან

1659693600 იტალია

იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:

"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".

ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).

დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.

გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.

მასალის გამოყენების პირობები

მთავარი სიახლეები

ავარია გლდანში - მსუბუქი ავტომობილი ტროტუარზე ავარდა და ქვეითი იმსხვერპლა

1778360594

მიხეილ სარჯველაძე: „ჯივინოსტატზე“ მაქვს ნათქვამი, რომ ყველაზე იმედის მომცემია, რაც შეეხება ე.წ. „ეგზონის ამოგდებას“ და „ელევიდისს“ - დღეს პრაქტიკულად მთელი ევროპა შეთანხმებულია, რომ ეს პრეპარატები არ არის ფართო გამოყენებისთვის

1778359159

სარჯველაძე დიუშენის მედიკამენტებზე: შვედეთი, რომელსაც უზარმაზარი კვლევითი შესაძლებლობები აქვს, აცხადებს, რომ აკვირდება მედიკამენტებს, საფრანგეთმა კი „ჯივინოსტატზე“ უარყოფითი გადაწყვეტილება მიიღო

1778358287

ნიკოლოზ ბასილაშვილმა რომის მასტერსზე მსოფლიო რეიტინგის მე-6 ნომერი ბენ შელტონი დაამარცხა

1778358040

მიხეილ სარჯველაძე: არ შეიძლება ფულის შოვნა იყოს მთავარი ამოცანა ჯანდაცვის სექტორში პაციენტის ინტერესის საპირწონედ

1778356142

მიხეილ სარჯველაძე: არავისზე ნაკლებად ემპათიურად არ ვარ განწყობილი იმ გაჭირვების, იმ სასოწარკვეთის მიმართ, რომელშიც არიან ის ოჯახები, ვისაც დიუშენის მედიკამენტი სჭირდებათ

1778353657

საბერძნეთი

4 და 7 სექტემბერს დაგეგმილი საფეხბურთო მატჩების გამო, საავტომობილო მოძრაობა შეიზღუდება

1756969607

„არ მაინტერესებდა სიცოცხლეს გავაგრძელებდი თუ არა, ვიწექი 6 თვე, დავიწყებული მქონდა კვება, ფიზიკური მოძრაობა“ - რას ამბობს თათა გიორგობიანი

1720034276

საბერძნეთში ქართველი პატიმარი ბადრაგს სამედიცინო დაწესებულებიდან გაექცა

1708180350

იტალია

შალვა პაპუაშვილი: ერთადერთი, რასაც ქართული საზოგადოება ევროკომისიის პრესსპიკერისგან მოელის, არის ბოდიში ხელისუფლების დამხობის მიზნით დაორგანიზებული შეკრების მხარდაჭერის გამო

1760023901

87 წლის ასაკში ცნობილი იტალიელი მსახიობი კლაუდია კარდინალე გარდაიცვალა

1758695876

საბერძნეთში ტემპერატურა 46 გრადუსს მიაღწევ - ხელისუფლება მოსახლეობას აფრთხილებს

ათენში ჰაერის ტემპერატურამ 40°C-ს გადააჭარბა - სიცხის გამო ღია ცის ქვეშ მუშაობა შეიზღუდა

1751143857

სხვა სიახლეები

1778352063

მსოფლიო

ისრაელის მედიის ცნობით, კატარი ტრამპის თხოვნით აშშ-სა და ირანს შორის მოლაპარაკებებში მთავარი შუამავლის როლს შეასრულებს

„ბოლო ორი კვირის განმავლობაში, კატარი აშშ-სა და ირანს შორის მოლაპარაკებებში ცენტრალურ მოთამაშედ იქცა“, - აცხადებს Channel 12-ის ჟურნალისტი ბარაკ რავიდი ამერიკელ ოფიციალურ პირებსა და რეგიონულ წყაროებზე...

1778350712

ახალი ამბები

მიხეილ სარჯველაძე: ჯანდაცვის სისტემის მართვაში მთავარი ყოველთვის უნდა იყოს პაციენტის უსაფრთხოება, თუ გაუჩნდება ამ მთავარ პრიორიტეტს კონკურენტი მოგების მიღების ინტერესის სახით, ეს ბადებს ძალიან მწვავე რისკებს

„ჯანდაცვის სისტემის მართვაში მთავარი ყოველთვის და მუდმივად ნომერ პირველი ინტერესი უნდა იყოს პაციენტის უსაფრთხოება და მოქალაქის კეთილდღეობა. თუ გაუჩნდება ამ მთავარ პრიორიტეტს კონკურენტი მოგების მიღების...

1778347391

ახალი ამბები

მიხეილ სარჯველაძე დიუშენის მედიკამენტებზე: სახელმწიფო პირველივე დღიდან ამბობს, რომ ელოდება მტკიცებულებას, რათა გადაწყვეტილებები მტკიცებულებებზე დაფუძნებით მიიღოს

დიუშენის მედიკამენტების საკითხი პოლიტიკური კინკლაობის საგანი გახდა, მაგრამ ეს არამც და არამც სწორი არ არის, - განაცხადა გადაცემაში „ღია ეთერი - დებატები“ ჯანდაცვის მინისტრმა მიხეილ სარჯველაძემ. მისივე...

1778345857

მსოფლიო

კრემლში აცხადებენ, რომ ფიცოს პუტინისთვის ზელენსკის არანაირი გზავნილი არ გადაუცია

რუსეთის პრეზიდენტის თანაშემწის იური უშაკოვის თქმით, სლოვაკეთის პრემიერ-მინისტრ რობერტ ფიცოს კრემლის ლიდერთან საუბრის დროს პუტინისთვის უკრაინის პრეზიდენტის არანაირი შეტყობინება არ გადაუცია, თუმცა საუბრ...

1778343930

ახალი ამბები

მიხეილ სარჯველაძე: ერთ-ერთ პირველ შეცდომას დავარქმევდი გაუაზრებელ ტემპს პრივატიზაციისას, რომელიც 90-იანი წლებიდან დაიწყო და რამაც შედეგად მოიტანა ის, რომ სახელმწიფო დიდად არის დამოკიდებული კერძო სექტორის გავლენაზე

ალბათ ერთ-ერთ პირველ შეცდომას დავარქმევდი სრულიად გაუაზრებელ ტემპს პრივატიზაციისას, რომელიც 90-იანი წლებიდან დაიწყო და რამაც შედეგად მოიტანა ის, რომ სახელმწიფო არანორმალურად დიდად არის დამოკიდებული კე...