ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1794546458
ახალი ამბებიგიორგი კახიანი საკონსტიტუციო სარჩელზე: ყოველი მათი განმარტება ადასტურებს ჩვენი სარჩელის საფუძვლიანობას, მათი განცხადებები მათივე პოზიციის საწინააღმდეგოდ მოქმედებს
ხუთი ოპოზიციური პარტიის აკრძალვის საკითხზე „ქართული ოცნების“ საკონსტიტუციო სარჩელის განხილვა გრძელდება. სხდომა რამდენიმე საათში ისევ კითხვა-პასუხის რეჟიმში დაიწყება. შეგახსენებთ, მმართველი გუნდი ოპოზი...
1794544928
ახალი ამბებიროგორი ამინდია მოსალოდნელი 13 ნოემბერს საქართველოში
13 ნოემბერს ქუთაისში წვიმიანი ამინდი იქნება, დღისით +21 და ღამით +12 გრადუსი დაფიქსირდება. მზიანი დღე იქნება ოზურგეთში. დღისით +22 გრადუსი დაფიქსირდება, ღამით კი +11 გრადუსი იქნება. ბათუმშიც მზეა მოსა...
1794516663
ახალი ამბებინოდარ კაპანაძე: ჩვენი გეოგრაფიული მდებარეობა არის ისეთი, რომ გვინდა თუ არა მაინც მრავალვექტორული პოლიტიკა უნდა ვაწარმოოთ, ჩინეთისთვის ჩვენ საინტერესო ვართ უპირველესყოვლისა მდებარეობით
„ჩვენი გეოგრაფიული მდებარეობა არის ისეთი, რომ გვინდა თუ არა მაინც მრავალვექტორული პოლიტიკა უნდა ვაწარმოოთ“, - ამის შესახებ გადაცემაში „იმედი Live“ ექსპერტმა ნოდარ კაპანაძემ განაცხადა. მისივე თქმით, მრ...
1794514967
ახალი ამბებილევან მაჭავარიანი საკონსტიტუციო სარჩელზე: აუცილებელია, რომ მოსუფთავდეს პოლიტიკური ველი აგენტურული პარტიებისგან
„სარჩელში წარმოდგენილია ბრალდებები, რომელიც მიესადაგება ინდივიდუალურად პარტიებსაც, კოლექტიურად პარტიებსაც, თუმცა ჩვენ ვამბობთ და ვამტკიცებთ სასამართლოში იმას, რომ ეს არის კოლექტიური ძალა, რომელსაც ერთ...
1794514910
ახალი ამბებილევან მაჭავარიანი: ბატონი ბიძინა ივანიშვილი დაასანქცირეს დე ფაქტოდ, რუსეთ-უკრაინის ომის დაწყებიდან ორ კვირაში, თავისი აქტივების უდიდეს ნაწილზე შეუზღუდეს წვდომა, ჩვენი საზოგადოება ხომ ძალიან კარგად ათვითცნობიერებს, თუ რატომ ხდებოდა ეს ყველაფერი?!
„ბატონი ბიძინა ივანიშვილი დაასანქცირეს დე ფაქტოდ, [რუსეთ-უკრაინის] ომის დაწყებიდან ორ კვირაში. თავისი აქტივების უდიდეს ნაწილზე შეუზღუდეს წვდომა. ჩვენი საზოგადოება ხომ ძალიან კარგად ათვითცნობიერებს, თუ...
