ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1768890775
ახალი ამბებითბილისში და შემოერთებულ ტერიტორიებზე გზების ტექნიკური მარილით დამუშავება ინტენსიურ რეჟიმში გრძელდება
უხვი ნალექის გამო თბილისის მერიის შესაბამისი სამსახურები კვლავ საგანგებო რეჟიმში მუშაობენ. 17 იანვრის საღამოდან დღემდე უწყვეტად იწმინდება გზები დედაქალაქში და შემოერთებულ ტერიტორიებზე. ინფორმაციას თბი...
1768890465
ახალი ამბებიThe iPaper: ნატო გრენლანდიასთან დაკავშირებული სიტუაციის გამო აშშ-სთან სადაზვერვო ინფორმაციის გაზიარებას ზღუდავს
ნატოს ოფიციალური პირები უარს ამბობენ შეერთებულ შტატებთან სადაზვერვო ინფორმაციის გაზიარებაზე აშშ-ის პრეზიდენტ დონალდ ტრამპის მიერ გრენლანდიის მიტაცების მუქარის გამო, - იუწყება The iPaper საკუთარ წყაროე...
1768890313
ახალი ამბებიქეთევან ტურიაშვილი: მზია ამაღლობელის ძმა რომ მივიდა ციხესთან და ჰოი საოცრებავ ფოტოგრაფი დახვდა და შემდეგ ისეთ ადგილას დადგა, რომ ვითომ მეტი არავინაა და გადაუღო ექვსი ფოტო, თქვენ მითხარით რამდენად გულწრფელია ეს სპექტაკლი
მზია ამაღლობელის ძმა რომ მივიდა ციხესთან და ჰოი საოცრებავ და ფოტოგრაფი დახვდა და შემდეგ ისეთ ადგილას დადგა, რომ ვითომ მეტი არავინაა და ამ ფოტოგრაფმაც რომ გადაუღო ექვსი ფოტო და მთელი ღამეა სათითაოდ რომ...
1768888289
ახალი ამბებიპრეზიდენტი: ღრმა მწუხარებას გამოვთქვამ ესპანეთში დატრიალებულ ტრაგედიასთან დაკავშირებით, ესპანელ ხალხს ამ რთულ დროს თანადგომას ვუცხადებ
საქართველოს პრეზიდენტი მიხეილ ყაველაშვილი ესპანეთში მომხდარ სარკინიგზო კატასტროფასთან დაკავშირებით ესპანელ ხალხს სამძიმარს უცხადებს. „ღრმა მწუხარებას გამოვთქვამ ესპანეთში დატრიალებულ ტრაგედიასთან დაკა...
1768888110
ახალი ამბებიინტენსიური თოვისა და რთული მეტეოროლოგიური პირობების გამო, გზების ცალკეულ მონაკვეთებზე მოძრაობის სპეციალური რეჟიმია დაწესებული
ინტენსიური თოვისა და რთული მეტეოროლოგიური პირობების გამო, გზების ცალკეულ მონაკვეთებზე დაწესებულია მოძრაობის სპეციალური რეჟიმი. ავტომაგისტრალებზე მოძრაობა თავისუფალია, თუმცა გარკვეული შეზღუდვებია დაბალ...
თურქეთის პრეზიდენტი მზადყოფნას გამოთქვამს, რუსეთისა და აშშ-ის მმართველების მასპინძლობისთვის
1761324485
8 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი
1736280307
სპორტი
