ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან

1659693600 იტალია

იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:

"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".

ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).

დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.

გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.

მასალის გამოყენების პირობები

მთავარი სიახლეები

მარკ რუტე: სხვადასხვა მოკავშირემ, მათ შორის აშშ-მა, განაცხადა, რომ ამჟამად ისინი ეწინააღმდეგებიან უკრაინის ნატოში გაწევრიანებას

1764142836

მარიამ ლაშხი: მნიშვნელოვანია, რომ იყოს ხარისხზე დაფუძნებული განათლების რეფორმა და ამ კუთხით მნიშვნელოვანი ცვლილებები იქნება უმაღლეს განათლებაში

1764142769

რატი იონათამიშვილი: განათლება არის ჩვენი პრიორიტეტი, ვინაიდან განათლების გარეშე შეუძლებელია მიჰყვეს საქართველო პროგრესს და განვითარებას, რაც საერთაშორისო დონეზე არსებობს

1764142037

„ცივი იარაღით ჭრილობები მიაყენა და მიიმალა“ - თბილისში განზრახ მკვლელობის მცდელობის ბრალდებით 1 პირი დააკავეს

1764140287

სამართალდამცველებმა ნარკოდანაშაულის ბრალდებით თურქეთში მოქმედი ე.წ. „ბარიშ ბოიუნის“ კრიმინალური დაჯგუფების წევრები დააკავეს - ამოღებულია სხვადასხვა სახის ნარკოტიკი

1764139979

ვატიკანი: ქორწინება არის მთელი ცხოვრების განმავლობაში ვალდებულება ერთ მამაკაცსა და ერთ ქალს შორის

1764138746

საბერძნეთი

4 და 7 სექტემბერს დაგეგმილი საფეხბურთო მატჩების გამო, საავტომობილო მოძრაობა შეიზღუდება

1756969607

„არ მაინტერესებდა სიცოცხლეს გავაგრძელებდი თუ არა, ვიწექი 6 თვე, დავიწყებული მქონდა კვება, ფიზიკური მოძრაობა“ - რას ამბობს თათა გიორგობიანი

1720034276

საბერძნეთში ქართველი პატიმარი ბადრაგს სამედიცინო დაწესებულებიდან გაექცა

1708180350

იტალია

შალვა პაპუაშვილი: ერთადერთი, რასაც ქართული საზოგადოება ევროკომისიის პრესსპიკერისგან მოელის, არის ბოდიში ხელისუფლების დამხობის მიზნით დაორგანიზებული შეკრების მხარდაჭერის გამო

1760023901

87 წლის ასაკში ცნობილი იტალიელი მსახიობი კლაუდია კარდინალე გარდაიცვალა

1758695876

საბერძნეთში ტემპერატურა 46 გრადუსს მიაღწევ - ხელისუფლება მოსახლეობას აფრთხილებს

ათენში ჰაერის ტემპერატურამ 40°C-ს გადააჭარბა - სიცხის გამო ღია ცის ქვეშ მუშაობა შეიზღუდა

1751143857

სხვა სიახლეები

1764138574

მსოფლიო

Politico: ტრამპს უკრაინაში ომის დასრულება სურს, რა შეთანხმებაც არ უნდა იყოს

აშშ-ის პრეზიდენტი დონალდ ტრამპი ცდილობს, რაც შეიძლება სწრაფად და ნებისმიერ ფასად შეაჩეროს რუსეთის ომი უკრაინის წინააღმდეგ. „პოლიტიკოს“ ცნობით, ტრამპისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანია უკრაინაში ომის დასრულე...

1764137133

საზოგადოება

ჭიათურაში სახელმწიფო ტყის ტერიტორიაზე ხე-ტყის უკანონო მოპოვებისა და ტრანსპორტირების ფაქტი გამოვლინდა

იმერეთის სატყეო სამსახურის თანამშრომლებმა, ჭიათურაში, სახელმწიფო ტყის ტერიტორიაზე ხე-ტყის უკანონო მოპოვებისა და ტრანსპორტირების ფაქტი გამოავლინეს. სამართალდამრღვევმა 3 კუბურ მეტრამდე წითელი ნუსხით დაც...

1764135190

საზოგადოება

აშშ-ში საქართველოს საელჩომ ქართული დიასპორის წარმომადგენლებს უმასპინძლა

აშშ-ში საქართველოს საელჩომ ქართული დიასპორის წარმომადგენლებს უმასპინძლა. ინფორმაციას ამის შესახებ საქართველოს საელჩო ავრცელებს. მათივე ცნობით, ღონისძიების ფარგლებში, აშშ-ში საქართველოს საგანგებო და სრ...

1764133905

საზოგადოება

მოსამართლის შეურაცხყოფის საქმეზე ნიკა მელიას განაჩენი დღეს გახდება ცნობილი

სასამართლოს უპატივცემულობის, კერძოდ, მოსამართლის შეურაცხყოფის საქმეზე ნიკა მელიას განაჩენი დღეს გახდება ცნობილი. პროცესი თბილისის საქალაქო სასამართლოში 15:00 საათზეა დანიშნული. შეგახსენებთ, რომ მიმდინ...

1764133226

საზოგადოება

დღეს პარლამენტი პრემიერ-მინისტრს ინტერპელაციის წესით მოუსმენს

დღეს პარლამენტი პრემიერ-მინისტრს ინტერპელაციის წესით მოუსმენს. ირაკლი კობახიძე კანონმდებლების წინაშე ორი ძირითადი საკითხით წარდგება, რომლებიც უმაღლესი განათლების რეფორმას, 6,5-მილიარდიან უპრეცედენტო ი...