ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1791017500
ახალი ამბებიალუდა ღუდუშაური: ევროკომისიის კვლევის პარალელურად შეუძლიათ, გამოვიდნენ და თქვან, რომ საქართველოსთან მიმართებით არის არა ის, რაც მათმა კვლევამ აჩვენა, არამედ სრულიად საპირისპირო - მივეჩვიეთ, რომ სადაც არის სუბიექტური მიდგომა, იქ ვხედავთ სრულიად სხვას
„ბევრ ევროპულ ქვეყანაზე წინ ვართ და სწორედ ამის გამოძახილია ეს კვლევაც, მაგრამ ჩვენ გვესმის და ვხედავთ ორმაგ სტანდარტს“, - განაცხადა ადამიანის უფლებათა დაცვისა და სამოქალაქო ინტეგრაციის კომიტეტის თავ...
1791015681
ახალი ამბებითამთა ჭელიძე ირმა სოხაძეს: მრცხვენია, რომ ოდესღაც წამყვანი იყავით „პოს ტივის“ ეთერში, სადაც მაშინ მე გადაცემის მთავარი პროდიუსერი ვიყავი და თან გყვებოდით, მაბრალებდით, თითქოს არ გამღერებდით, იწერდით თათბირზე ჩემს საუბარს და საჩივრის ფურცლებით
„მრცხვენია, რომ ოდესღაც „დღის პოსტის“ წამყვანი იყავით ტელეკომპანია „პოს ტივის“ ეთერში, სადაც მაშინ მე ვიყავი გადაცემის მთავარი პროდიუსერი და თან გყვებოდით“, - ასე მიმართავს თამთა ჭელიძე, მომღერალ ირმ...
1791014416
ახალი ამბებიწალკის 25-ე ოლქის 4 საარჩევნო უბანში კენჭისყრის პროცესი კანონმდებლობის სრული დაცვით მიმდინარეობს
წალკის 25-ე ოლქში 4 საარჩევნო უბანია, მათგან 3 უბანზე ხმას ელექტრონული ტექნოლოგიით აძლევენ. სოფლების, იმერას, საბეჭისის, ბარეთისა და ლივადის მოსახლეობამ მაჟორიტარი უნდა აირჩიოს. არჩევნებში „ქართული ო...
1791013994
ახალი ამბებისამართალდამცველებმა „ქურდულ სამყაროსთან“ კავშირში მყოფი 80 პირი დააკავეს, ხოლო 14 პირს ბრალი დაუსწრებლად წარედგინება, მათ შორის ერთი „კანონიერი ქურდია“
შინაგან საქმეთა სამინისტროს ცენტრალური კრიმინალური პოლიციის დეპარტამენტის თანამშრომლებმა, საქართველოს გენერალურ პროკურატურასთან ერთად, გასული 24 საათის განმავლობაში, თბილისსა და რეგიონებში ჩატარებული...
1791012275
ახალი ამბებიროგორი ამინდია მოსალოდნელი 3 ოქტომბერს საქართველოში - პროგნოზი ქალაქების მიხედვით
3 ოქტომბერს ქუთაისში წვიმას ელოდებიან, დღისით +19 და ღამით +13 გრადუსი დაფიქსირდება. წვიმა იქნება ოზურგეთშიც. დღისით +20 გრადუსი დაფიქსირდება, ღამით კი +14 გრადუსი იქნება. ბათუმშიც წვიმიანი დღეა მოსალ...
