ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1792325947
საზოგადოებაგიორგი ჯინჭარაძის გადაწყვეტილებით, მკვეთრად გამოხატული შეზღუდული შესაძლებლობის მქონე I ჯგუფის დევნილი ვეტერანები 500-ლარიან ერთჯერად დახმარებას მიიღებენ
აფხაზეთის მთავრობის თავმჯდომარის გიორგი ჯინჭარაძის გადაწყვეტილებით, აფხაზეთიდან იძულებით გადაადგილებულ, მკვეთრად გამოხატული შეზღუდული შესაძლებლობის მქონე I ჯგუფის ვეტერანებს 500-ლარიანი ერთჯერადი ფინა...
1792324150
საზოგადოებაცოტნე ანანიძე: საფრანგეთში სხვა ქვეყნის საგარეო საქმეთა მინისტრები რომ დადგნენ ახლა ანტისამთავრობო აქციაზე, ევრობიუროკრატია „დემოკრატიის მხარდაჭერად“ შეაფასებს?
აჭარის ავტონომიური რესპუბლიკის უმაღლესი საბჭოს თავმჯდომარე ცოტნე ანანიძე საფრანგეთში მიმდინარე მოვლენებზე სოციალურ ქსელში პოსტს აქვეყნებს. ის რიტორიკულ კითხვას სვამს - საფრანგეთში სხვა ქვეყნის საგარეო...
1792320471
საზოგადოებაშიო მესამე: ქრისტიანის სიყვარული ჩვეულებრივ სიყვარულს უნდა აღემატებოდეს და ყველა ადამიანზე უნდა ვრცელდებოდეს, მათ შორის მტრებზეც - ბოროტებას ბოროტებით არ უნდა ვუპასუხოთ, მაგრამ ეს არ ნიშნავს ბოროტების წახალისებას
კათოლიკოს-პატრიარქმა მრევლს გრიგოლ ხანძთელის ხსენების დღე მიულოცა და სიყვარულზე იქადაგა. როგორც შიო მესამემ აღნიშნა, ადამიანი უნდა ეცადოს, რომ როგორც მოყვასი ისე მტერი უყვარდეს. ქადაგების დასრულების შ...
1792320032
საზოგადოებაშალვა პაპუაშვილი: რასაც ამ დღეებში საფრანგეთში ვუყურებთ, გვახსენებს, რომ სხვის ქვეყანაში ქარის დამთესი საკუთარში ქარიშხალს მოიმკის
სხვის ქვეყანაში ქარის დამთესი საკუთარში ქარიშხალს მოიმკის, - ასე ეხმაურება საფრანგეთში მიმდინარე ძალადობრივ მოვლენებს შალვა პაპუაშვილი. პარლამენტის თავმჯდომარე სოციალურ ქსელში აზიარებს 2025 წლის ფოტოს...
1792319196
საზოგადოებაირაკლი კირცხალია ხუთი ოპოზიციური პარტიის წინააღმდეგ საკონსტიტუციო სარჩელზე: გუნდმა მიიღო საზოგადოებისგან დაკვეთა და ვალდებულება გვაქვს, რომ შევასრულოთ
„პასუხისმგებლიანმა გუნდმა მიიღო საზოგადოებისგან დაკვეთა და ვალდებულება გვაქვს, რომ შევასრულოთ - გავწმინდოთ პოლიტიკური სივრცე იმ აგენტურისგან, რომელთაც ძალიან კარგად დაარქვა საზოგადოებამ თავისი სახელი...
