ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1785775498
მსოფლიოBloomberg: ახლო აღმოსავლეთში მიმდინარე ომმა ევროპის ენერგობაზარზე გავლენა იქონია - ივლისში ბელგია სრულად გადავიდა რუსული თხევადი ბუნებრივი აირის იმპორტზე
ახლო აღმოსავლეთში მიმდინარე ომმა ევროპის ენერგობაზარზე გავლენა იქონია - ივლისში ბელგია სრულად გადავიდა რუსული თხევადი ბუნებრივი აირის იმპორტზე, - იუწყება საინფორმაციო სააგენტო Bloomberg-ი. Bloomberg-ი...
1785772700
მსოფლიომედია: იტალია არალეგალი მიგრანტების დაბრუნების ცენტრების შექმნის ინიციატივით გამოდის
იტალიური მედიის ცნობით, იტალიის პრემიერ-მინისტრი, არალეგალური მიგრაციის წინააღმდეგ ბრძოლის ფარგლებში, ახალი ინიციატივით გამოდის. Corriere della Sera წერს, რომ ჯორჯია მელონი, „ალბანეთის მოდელის“ მსგავს...
1785769879
ახალი ამბებიპროკურატურამ დიდი და განსაკუთრებით დიდი ოდენობით ნარკოტიკული საშუალების უკანონო შეძენა-შენახვის, რეალიზაციის ხელშეწყობის და ნარკოტიკული ნივთიერების შემცველი მცენარის უკანონოდ დათესვისა და მოყვანის ფაქტებზე თერთმეტ ადამიანს ბრალდება წარუდგინა
საქართველოს პროკურატურამ დიდი და განსაკუთრებით დიდი ოდენობით ნარკოტიკული საშუალების უკანონო შეძენა-შენახვის, რეალიზაციის ხელშეწყობის და ნარკოტიკული ნივთიერების შემცველი მცენარის უკანონოდ დათესვის და მ...
1785767718
საზოგადოებაგიორგი გამსახურდია: კიდევ ერთხელ გავიაზროთ, ვის ხელში იყო ქვეყანა და რას გადავრჩით. მიშას ბევრი მომხრე ვიცი, რომლებიც ახლა სათოფეზე არ ეკარებიან და სრულად მეთანხმებიან, უბრალოდ, „უტყდებათ” რომ ხმამაღლა თქვან, რაც იყო რეალობა
ხუმრობა იქით იყოს, კიდევ ერთხელ გავიაზროთ, ვის ხელში იყო ქვეყანა და საერთოდ რას გადავრჩით, - წერს გიორგი გამსახურდია სოციალურ ქსელში. მისი განცხადებით, სააკაშვილის გუნდის არაერთი წევრი, ახლა მას „სათო...
1785766024
ახალი ამბებითელავის მუნიციპალიტეტში უბედურ შემთხვევას 56 წლის კაცი ემსხვერპლა
თელავის მუნიციპალიტეტში უბედურ შემთხვევას კაცი ემსხვერპლა. დენის დარტყმის შედეგად 56 წლის კაცი დაიღუპა. შემთხვევა სოფელ ყარაჯალაში გუშინ, 2 აგვისტოს, საღამოს საათებში მოხდა....
თურქეთის პრეზიდენტი მზადყოფნას გამოთქვამს, რუსეთისა და აშშ-ის მმართველების მასპინძლობისთვის
1761324485
8 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი
1736280307
სპორტი
ლარი ისევ გამყარდა - ვალუტის კურსი
1785762630
