ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1776092346
ახალი ამბებიპეტერ მადიარი: ჩვენ მხარს არ ვუჭერთ უკრაინის დაჩქარებულ გაწევრიანებას ევროკავშირში, რადგან საუბარია ქვეყანაზე, რომელიც ომის მდგომარეობაში იმყოფება
„ჩვენ მხარს არ ვუჭერთ უკრაინის დაჩქარებულ გაწევრიანებას ევროკავშირში, რადგან საუბარია ქვეყანაზე, რომელიც ომის მდგომარეობაში იმყოფება“, - განაცხადა უნგრეთის მომავალმა პრემიერ-მინისტრმა პეტერ მადიარმა....
1776091006
ახალი ამბებიბენიამინ ნეთანიაჰუ: ისრაელი მხარს უჭერს ტრამპის გეგმებს ბლოკადის შესახებ
ისრაელის პრემიერ-მინისტრი ბენიამინ ნეთანიაჰუ აცხადებს, რომ ისრაელი მხარს უჭერს დონალდ ტრამპის გეგმას ირანის პორტების ბლოკირების შესახებ. აშშ-ის ცენტრალური სარდლობის განცხადებით, პორტებში შემავალი და გ...
1776088701
ახალი ამბებისპორტის საწყლოსნო სახეობათა საერთაშორისო ბიურო რუს სპორტსმენებს ყველა ტურნირზე დროშითა და ჰიმნით მონაწილეობის უფლებას აძლევს
რუსული მედიის ინფორმაციით, წყლის სპორტის საერთაშორისო ფედერაციამ, სპორტის საწყლოსნო სახეობათა საერთაშორისო ბიურომ რუს სპორტსმენებს ყველა ტურნირზე დროშითა და ჰიმნით მონაწილეობის უფლება მისცა. „ზრდასრულ...
1776087254
ახალი ამბებიპეტერ მადიარი: არავის სურს პროუკრაინული მთავრობა, ყველას სურს პროუნგრული მთავრობა
„არავის სურს პროუკრაინული მთავრობა, ყველას სურს პროუნგრული მთავრობა“, – ამის შესახებ პარტია „ტისას“ ლიდერმა, პეტერ მადიარმა განაცხადა. მისი თქმით, „კარგი იქნებოდა ისეთი მთავრობა, რომელიც უნგრელი ხალხი...
1776085285
ახალი ამბებიკრემლში აცხადებენ, რომ უნგრეთში ჩატარებული არჩევნები უკრაინაში კონფლიქტის მიმდინარეობაზე გავლენას არ მოახდენს
უნგრეთში გამართულ საპარლამენტო არჩევნების შედეგს კრემლის ლიდერის პრესმდივანი დიმიტრი პესკოვი განცხადებით გამოეხმაურა და აღნიშნა, რომ „რუსეთი უნგრელი ხალხის არჩევანს პატივს სცემს“. „უნგრეთში ხალხმა თავ...
