ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1775582868
საზოგადოებაგიორგი გაბუნია: პოლიტიკური „ლიდერშიფი“, რომელიც ევროკავშირს მართავს, არის ძალიან სერიოზული პრობლემა თავად ევროკავშირისთვის. მათ მიერ განხორციელებული საგარეო და საშინაო პოლიტიკა არის ის ძალიან რთული ჩიხი, საიდანაც გამოსავალი არ ჩანს
„პოლიტიკო“ ახლა საუბრობს ამ საკითხთან დაკავშირებით და საქართველოს ხელისუფლება იყო ერთ-ერთი პირველი, რომელიც ამ თემასთან დაკავშირებით საუბრობდა და საუბრობს, - განაცხადა პარლამენტის კულტურის კომიტეტის თ...
1775582130
მსოფლიოჯეი დი ვენსი უნგრელებს: ბრიუსელელ ბიუროკრატებს არ უნდა მოუსმინოთ - მოუსმინეთ უნგრელი ხალხის სუვერენიტეტს
უნგრეთში ოფიციალური ვიზიტით მყოფმა ამერიკის შეერთებული შტატების ვიცე-პრეზიდენტმა, ჯეი დი ვენსმა მოსახლეობას სუვერენიტეტის დაცვისა და დამოუკიდებელი გადაწყვეტილებების მიღებისკენ მოუწოდა. ბუდაპეშტში სიტყ...
1775581535
მსოფლიოთეთრი სახლის სპიკერი: მხოლოდ ტრამპმა იცის თავისი გეგმები ირანთან დაკავშირებით
თეთრმა სახლმა განაცხადა, რომ პრეზიდენტი ტრამპი ერთადერთი ადამიანია, ვინც იცის თავისი გეგმები ირანთან დაკავშირებით. ეს განცხადება მოჰყვა მის განმეორებით გაფრთხილებებს საბოლოო ვადის ამოწურვამდე რამდენიმ...
1775578854
საზოგადოებაგრიგოლ ლილუაშვილი კვლავ პატიმრობაში რჩება
სუსის ყოფილი უფროსი გრიგოლ ლილუაშვილი კვლავ პატიმრობაში რჩება. დღევანდელ პროცესზე აღკვეთის ღონისძიების გადასინჯვა მოხდა, გადაწყვეტილება თბილისის საქალაქო სასამართლომ ძალაში დატოვა. იმსჯელეს მტკიცებულე...
1775576647
მსოფლიოThe Wall Street Journal: ირანმა აშშ-თან პირდაპირი კომუნიკაცია პრეზიდენტ ტრამპის მუქარის გამო გაწყვიტა
ახლო აღმოსავლეთის ოფიციალური პირების განცხადებით, ირანმა აშშ-თან პირდაპირი კომუნიკაცია გაწყვიტა პრეზიდენტ ტრამპის მუქარის გამო, რომელიც ირანის „მთელი ცივილიზაციის“ განადგურებას ეხებოდა. ინფორმაციას ამ...
თურქეთის პრეზიდენტი მზადყოფნას გამოთქვამს, რუსეთისა და აშშ-ის მმართველების მასპინძლობისთვის
1761324485
8 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი
1736280307
სპორტი
