ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1788605468
ახალი ამბებითორნიკე ფაღავა: ჩვენთვის ორმაგად სამწუხაროა, რომ ბატონმა ღარიბაშვილმა რადიკალური ოპოზიციისათვის პოლიტიკური დღის წესრიგის შექმნა დაიწყო
„ირაკლი ღარიბაშვილის წერილსა და ოპოზიციის დღის წესრიგს შორის მიზეზშედეგობრივი კავშირი არსებობს“, - ამის შესახებ პარლამენტის ევროპასთან ინტეგრაციის კომიტეტის თავმჯდომარის მოადგილემ თორნიკე ფაღავამ განა...
1788603001
ახალი ამბებიგურამ მაჭარაშვილი მიხეილ სააკაშვილზე: რა დონემდე უნდა მოაბეზრო თავი შენსავე ამომრჩეველს, შენივე პარტიის დამფუძნებლებს თუ ლიდერებს, რომ ციხეში გაგინებენ
საპარლამენტო პოლიტიკური ჯგუფის, „ხალხის ძალის“ თავმჯდომარის მოადგილის გურამ მაჭარაშვილის შეფასებით, მიხეილ სააკაშვილსა და ნიკა მელიას შორის ციხეში მიმდინარე დაპირისპირება კიდევ ერთხელ ადასტურებს, რომ...
1788600780
მსოფლიოგაეროს გენერალურმა ასამბლეამ რუკაზე კონტინენტების უფრო ზუსტი ზომების ჩვენებას მხარი დაუჭირა
გაეროს გენერალურმა ასამბლეამ მხარი დაუჭირა ისეთ რუკებზე გადასვლას, სადაც კონტინენტების რეალური ზომა უფრო ზუსტად არის ნაჩვენები. ამის შესახებ Nexta Live იუწყება. რეზოლუციას 164-მა ქვეყანამ მხარი დაუჭირ...
1788599674
ახალი ამბებითორნიკე ფაღავა გვარამიაზე: ეს ადამიანები ძალადობდნენ მაშინ, როდესაც იყვნენ ხელისუფლებაში, ძალადობენ ახლა, როდესაც არიან ოპოზიციაში და ძალადობას ჰპირდებიან საზოგადოებას იმ შემთხვევაშიც, თუ მოვლენ ხელისუფლებაში
„ნიკა გვარამიას მხრიდან ნინო წილოსანის მიმართ გაკეთებული განცხადება კიდევ ერთი თვითაღიარებაა“, - ამის შესახებ პარლამენტის ევროპასთან ინტეგრაციის კომიტეტის თავმჯდომარის მოადგილემ თორნიკე ფაღავამ განაცხ...
1788597954
ახალი ამბებიაღმოსავლეთ საქართველოში კალიების საწინააღმდეგო ღონისძიებები მიმდინარეობს
სურსათის ეროვნული სააგენტო სასოფლო-სამეურნეო კულტურათა მავნებელ-დაავადებებთან ბრძოლას მთელი ქვეყნის მასშტაბით აგრძელებს. მოსახლეობისთვის ზარალის მინიმუმამდე შემცირების მიზნით, აღმოსავლეთ საქართველოში...
