ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1764495782
ახალი ამბებითბილისის მერი, დელეგაციის წევრებთან ერთად, ოფიციალური ვიზიტით ბუდაპეშტს ეწვევა
1-2 დეკემბერს თბილისის მერი, დელეგაციის წევრებთან ერთად, ოფიციალური ვიზიტით უნგრეთის დედაქალაქ ბუდაპეშტს ეწვევა. კახა კალაძე შეხვედრას გამართავს უნგრეთის საგარეო საქმეთა მინისტრთან პიტერ სიიარტოსთან....
1764493058
ახალი ამბებიზურაბ ქადაგიძე: ევროპამ ყველაფერი სხვას ჩააბარა, ბუნებრივია, გადაწყვეტილებაც მის მაგივრად მიიღება და ახლა, გაოგნებული აღიარებენ: „აშშ აღარ გვეთანხმება უსაფრთხოების საკითხებზეო“
პარტია „ხალხის ძალის“ წევრი, დეპუტატი ზურაბ ქადაგიძე ჟოზეფ ბორელის განცხადებას „ტრამპის შეერთებული შტატები ვეღარ ჩაითვლება ევროპის მოკავშირედ, რომელსაც კონსულტაციასაც კი არ უწევენ მის უსაფრთხოებაზე, მ...
1764491082
ახალი ამბებისახელმწიფო უსაფრთხოების სამსახური: კამპანიურად ვრცელდება არასწორი ინფორმაცია, თითქოს უკრაინის დაზვერვის მასალებით, საქართველოს ტერიტორიაზე არსებობს რუსეთის ფედერაციის შეიარაღებული ძალების სპეციალური უსაფრთხო კომუნიკაციის ტერმინალების ქსელები
სახელმწიფო უსაფრთხოების სამსახური სპეციალურ განცხადებას ავრცელებს, რითაც ქართულ მედიაპლატფორმებზე გავრცელებულ არასწორ ინფორმაციას ეხმიანება. „გუშინდელი დღის შემდეგ, სხვადასხვა მედიაპლატფორმებიდან (ას...
1764490054
ახალი ამბებილევან მაჭავარიანი ელისაშვილის მიერ საქალაქო სასამართლოს კანცელარიის დაწვის მცდელობაზე: ეს ყველაფერი არის ჩვეულებრივი ტერორიზმი
„პოლიტიკურად შემიძლია შევაფასო, რომ ეს ყველაფერი არის ჩვეულებრივი ტერორიზმი“, - განაცხადა ფრაქცია „ქართული ოცნების“ თავმჯდომარის პირველმა მოადგილემ ლევან მაჭავარიანმა. დეპუტატი გამოეხმაურა ალეკო ელისა...
1764489399
ახალი ამბებიალეკო ელისაშვილს ბრალს, სავარაუდოდ, დღეს წარუდგენენ
ალეკო ელისაშვილს ბრალს, სავარაუდოდ, დღეს წარუდგენენ. გამოძიება დანაშაულის მცდელობის, ნივთის დაზიანების ან განადგურების მუხლებით მიმდინარეობს.დანაშაულს აღიარებს თავად ელისაშვილი. შეგახსენებთ, 29 ნოემბ...
