ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1772302351
მსოფლიოBBC: დუბაიდან დოჰამდე - ირანმა რეგიონში საჰაერო დარტყმების სერია განახორციელა
ირანზე აშშ-ისა და ისრაელის საჰაერო დარტყმების შემდეგ ირანმა მთელი ახლო აღმოსავლეთის მასშტაბით საპასუხო იერიშები განახორციელა ძირითადად იმ ქვეყნებზე, სადაც აშშ-ის სამხედრო ბაზებია განთავსებული, ან რომ...
1772301806
ახალი ამბებისპეციალური პენიტენციური სამსახური: სახალხო დამცველის წარმომადგენელმა ნახა ირაკლი ღარიბაშვილის საკანში ვიდეომეთვალყურეობის შედეგად გადაღებული უწყვეტი ვიდეომასალა დაადასტურა, რომ მსჯავრდებულს პენიტენციური დაწესებულება არ დაუტოვებია
სპეციალური პენიტენციური სამსახური ირაკლი ღარიბაშვილის მიერ პენიტენციური დაწესებულების დროებით დატოვებასთან დაკავშირებით გავრცელებულ დეზინფორმაციაზე საზოგადოებას დამატებით ინფორმაციას აწვდის. „ტელეკომპ...
1772299574
მსოფლიოთეთრი სახლი ადასტურებს, რომ ტრამპი ირანზე დარტყმებს მარ-ა-ლაგოდან აკვირდებოდა და ნეთანიაჰუს ტელეფონით ესაუბრა
აშშ-ის პრეზიდენტი დონალდ ტრამპი ირანში მიმდინარე სამხედრო ოპერაციებს მთელი ღამის განმავლობაში მარ-ა-ლაგოდან აკვირდებოდა და ეროვნული უსაფრთხოების გუნდის მაღალჩინოსნებთან კონსულტაციებს მართავდა, როდესაც...
1772297054
ახალი ამბებისაგარეო უწყება: ხაზს ვუსვამთ დიპლომატიური ძალისხმევის მნიშვნელობას ახლო აღმოსავლეთში დეესკალაციის მისაღწევად, მოვუწოდებთ საქართველოს მოქალაქეებს, იხელმძღვანელონ ოფიციალური მითითებებით
საქართველოს საგარეო საქმეთა სამინისტრო ახლო აღმოსავლეთში განვითარებულ მოვლენებთან დაკავშირებით განცხადებას ავრცელებს. „საქართველოს საგარეო საქმეთა სამინისტრო ყურადღებით და ღრმა შეშფოთებით აკვირდება...
1772295763
ახალი ამბებიირაკლი ჭეიშვილი: ამ ქვეყანაში თავისუფალი სიტყვა არასდროს ჩაიხშობა - რა პრობლემებიც იდგა მიხეილ სააკაშვილის მმართველობის დროს, აღარასდროს განმეორდება
საპარლამენტო უმრავლესობის წევრმა ირაკლი ჭეიშვილმა „დღის ქრონიკაში“ თავისუფალ მედიაზე თავდასხმა შეაფასა. როგორც მან განმარტა, ეს არის „დიფ სთეითის“ ხელწერა და პროცესი მათ მიერ არის ორკესტრირებული. „202...
