ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1785437023
ახალი ამბებიშალვა პაპუაშვილი პარლამენტის წევრებთან ერთად ახმეტის მუნიციპალიტეტში სახალხო დღესასწაულს „ხადორობა 2026“-ს დაესწრო
საქართველოს პარლამენტის თავმჯდომარე შალვა პაპუაშვილი პარლამენტის წევრებთან ერთად ახმეტის მუნიციპალიტეტში იმყოფებოდა. შალვა პაპუაშვილი და დეპუტატები სოფელ მატანის და პანკისის ხეობის სოფელ დუისის მოსახლ...
1785433417
მსოფლიოირანის საგარეო საქმეთა მინისტრი ბულგარეთს მოუწოდებს, არ დაუშვას მის ავიაბაზაზე აშშ-ის სამხედრო თვითმფრინავების განლაგება
ირანის საგარეო საქმეთა მინისტრი აბას არაღჩი ბულგარეთს მოუწოდებს, გადახედოს გადაწყვეტილებას, რომელიც აშშ-ის სამხედრო თვითმფრინავების ბეზმერის საჰაერო ბაზაზე დროებით განლაგებას ითვალისწინებს, იუწყება ირ...
1785428800
ახალი ამბებიგივი მიქანაძე: რეფორმის ფარგლებში განსაკუთრებულ აქცენტს უნივერსიტეტების დაფინანსების გაუმჯობესებაზე ვაკეთებთ - მთავარი ამოცანაა, რომ დაფინანსების ახალი მოდელი მაქსიმალურად მორგებული იყოს სახელმწიფო უნივერსიტეტების საჭიროებებზე
„გასულ წელს დავაანონსეთ უმაღლესი განათლების რეფორმის ეროვნული კონცეფცია, რომლის მიხედვითაც, უმაღლესი განათლების სისტემის განვითარების მიმართულებით მნიშვნელოვანი ნაბიჯების გადადგმა დავიწყეთ. ამის ერთ-ე...
1785426345
მსოფლიოდონალდ ტრამპი აცხადებს, რომ ამერიკულ ბაზებზე იერიშების მიუხედავად, ირანის წინააღმდეგ სამხედრო ოპერაციის შეწყვეტას არ განიხილავს
აშშ-ის პრეზიდენტმა დონალდ განაცხადა, რომ ახლო აღმოსავლეთში ამერიკულ სამხედრო ობიექტებზე თეირანის მიერ განხორციელებული დარტყმების შემდეგ ირანის წინააღმდეგ სამხედრო ოპერაციის შეწყვეტას არ განიხილავს. ამ...
1785424613
ახალი ამბებიჯაბა ხუბუა: კარგი იქნება, „ნაციონალური მოძრაობის“ თავმჯდომარის პოსტზე სააკაშვილის ხელოვნური ინტელექტის ავატარი აირჩიონ
ჟურნალისტი ჯაბა ხუბუა, „ნაციონალურ მოძრაობაში“ მიმდინარე ცვლილებებს სოციალურ ქსელში ეხმიანება და აცხადებს, რომ კარგი იქნება, თუ პარტია მიხეილ სააკაშვილის ხელოვნური ინტელექტის ავატარს აირჩევს თავმჯდომა...
თურქეთის პრეზიდენტი მზადყოფნას გამოთქვამს, რუსეთისა და აშშ-ის მმართველების მასპინძლობისთვის
1761324485
8 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი
1736280307
სპორტი
ლარი გამყარდა - ვალუტის კურსი
1785417200
