ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1785869969
საზოგადოებადეკანოზი ანდრია ჯაღმაიძე: ეკლესიას უკრაინაში მებრძოლ ადამიანთათვის არასდროს რაიმე შემზღუდავი ნორმა არ დაუდგენია და ეს ყველამ იცის
საქართველოს საპატრიარქოს საზოგადოებასთან ურთიერთობის სამსახურის ხელმძღვანელის, დეკანოზ ანდრია ჯაღმაიძის განცხადებით, ეკლესიას უკრაინაში მებრძოლი საქართველოს მოქალაქეებისთვის რაიმე სახის შეზღუდვა არასო...
1785868688
მსოფლიოიორდანიის ფეხბურთის ასოციაცია ფიფას „შანტაჟში“ ადანაშაულებს
იორდანიის ფეხბურთის ასოციაციამ (JFA) ფიფას ხელმძღვანელობა მკაცრად გააკრიტიკა და ორგანიზაცია „შანტაჟში“ დაადანაშაულა. ფედერაციის პრეზიდენტის, პრინც ალი ბინ ალ-ჰუსეინის თქმით, იორდანიას, როგორც შეზღუდულ...
1785867378
საზოგადოებაგურამ მაჭარაშვილი: „ნაცმოძრაობაში“ ამბიციებს ვერ იყოფენ და ევროკავშირის ელჩი ამ ხალხზე გვეუბნება, თურმე პროდასავლური პარტიები არიან
„ნაცმოძრაობაში“ მიმდინარე პროცესები ცრუპენტელობას აჩვენებს“, – ამის შესახებ „ხალხის ძალის“ წევრმა გურამ მაჭარაშვილმა განაცხადა. მისი თქმით, განცხადებებს და არარსებულ ძალაუფლებას ვერ ინაწილებენ. „ბოკუჩ...
1785865675
საზოგადოებაჯაბა ხუბუა „ნაცებსა“ და ლიბერალებზე: ეს არის უსამშობლო აგენტურა, რომელიც უცხოელი პატრონების დავალებისა და დაფინანსების შესაბამისად, ნებისმიერ დროს გახდება ნებისმიერი ქვეყნის „პატრიოტი“, გარდა საქართველოსი
ჟურნალისტი ჯაბა ხუბუა საქართველოს პრემიერ-მინისტრის ირაკლი კობახიძის ღია წერილს პლატფორმა X-ზე ეხმაურება. ხუბუა პრემიერის წერილის კვალდაკვალ დამატებით რამდენიმე კითხვას სვამს, რომელსაც თავადვე პასუხობ...
1785862604
საზოგადოება„დაზარალებულის კუთვნილ 37 000 ლარს მოტყუებით დაეუფლა“ - დიდი ოდენობით თანხის თაღლითურად დაუფლების ფაქტზე ბრალდებული დამნაშავედ ცნეს
თბილისის საქალაქო სასამართლომ სრულად გაიზიარა პროკურატურის მიერ წარდგენილი მტკიცებულებები და დიდი ოდენობით თანხის თაღლითურად დაუფლების ფაქტზე ბრალდებული დამნაშავედ ცნო. ინფორმაციას პროკურატურა ავრცელე...
თურქეთის პრეზიდენტი მზადყოფნას გამოთქვამს, რუსეთისა და აშშ-ის მმართველების მასპინძლობისთვის
1761324485
8 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი
1736280307
სპორტი
