ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1788711375
საზოგადოებაზელენსკისა და ტრამპის წარმომადგენლებს შორის მოლაპარაკებების პირველი რაუნდი დასრულდა
კიევში პრეზიდენტ ვოლოდიმირ ზელენსკის აშშ-ის პრეზიდენტის სპეციალურ წარმომადგენლებთან - სტივ უიტკოფთან და ჯარედ კუშნერთან მოლაპარაკებების პირველი ეტაპი დასრულდა. ინფორმაცია უკრაინულ მედიას ზელენსკის პრე...
1788708425
საზოგადოებაზურაბ პატარაძე: ბათუმის საერთაშორისო საზღვაო ფორუმი ხელს შეუწყობს რეგიონის განვითარებას, განიხილება შავი ზღვის უსაფრთხოების საკითხები, შუა დერეფანი, ჩვენი სატრანზიტო პოტენციალი, ახალი კონტაქტები და ტვირთბრუნვის გაზრდა
აჭარის მთავრობის თავმჯდომარე ზურაბ პატარაძემ საქართველოს საერთაშორისო საზღვაო ფორუმის ბათუმში ჩატარების მნიშვნელობაზე ისაუბრა. „ბათუმი წლიდან წლამდე სულ უფრო მეტად იმკვიდრებს თავს, როგორც საქმიანი ქალ...
1788706992
საზოგადოებაირაკლი ქადაგიშვილი ჯორბენაძის საქმეზე გაკეთებულ განცხადებებზე: ერთი განცხადება მათთვის იყო შტურმის წარმოების ნიშანი ანუ შეთანხმებული ქმედება იყო
ლაზარე ჯორბენაძის თვითმკვლელობის საქმეზე საჯაროდ გაკეთებული განცხადებების საფუძველზე 7 სექტემბრიდან გამოკითხვები გაგრძელდება. გამოძიების ფარგლებში უკვე გამოკითხულია ათი პირი, მათ შორის, ნიკა გვარამია...
1788704308
საზოგადოებაგიორგი ვოლსკი ოპოზიციაზე: დაპირისპირება სახეზეა, ჩვენ ვხედავთ არათუ დაშლას, არამედ შეტაკებას
„ნიკა გვარამია გამოცდილი პროპაგანდისტია, თუმცა ვერ ვიტყოდი, რომ პოზიტიური, პირიქით, საკმაოდ დიდი გამოცდილებით როგორც სახელმწიფო სტრუქტურებში მუშაობის, ასევე იმ პროპაგანდისტული სივრცის შექმნაში, რომელი...
1788701905
მსოფლიოზელენსკი აცხადებს, რომ რუსებმა სტივ უიტკოფსა და ჯარედ კუშნერს კიევში თვითმფრინავით ჩაფრენის საშუალება არ მისცეს
უკრაინის პრეზიდენტის ვოლოდიმირ ზელენსკის განცხადებით, რუსებმა აშშ-ის პრეზიდენტის სპეციალურ წარმომადგენლებს კიევში თვითმფრინავით ჩაფრენის საშუალება არ მისცეს. აღნიშნულის შესახებ ზელენსკიმ ტრამპის წარმო...
