ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1786562521
ახალი ამბებიინგა ფხალაძე: საქართველოს, აზერბაიჯანს, თურქეთსა და ბულგარეთს შორის მიმდინარეობს მოლაპარაკებები სახმელეთო ელექტროენერგიის ტრანზიტულ დერეფანთან დაკავშირებით
მიმდინარეობს მოლაპარაკებები სახმელეთო ელექტროენერგიის ტრანზიტულ დერეფანთან დაკავშირებით, - აცხადებს ეკონომიკისა და მდგრადი განვითარების მინისტრის მოადგილე, ინგა ფხალაძე. მისი თქმით, ახალი ინიციატივის...
1786561258
ახალი ამბებიგომის მთაზე ავარიის შედეგად დაღუპულთა რიცხვი 4-მდე გაიზარდა
გომის მთის მიმდებარე ტერიტორიაზე ცოტა ხნის წინ მძიმე ავარია მოხდა. როგორც შინაგან საქმეთა სამინისტროში „ექსკლუზივს“ განუცხადეს, ავარიის შედეგად 4 ადამიანი დაიღუპა. არიან დაშავებულებიც, რომლებიც სასწრა...
1786558403
ახალი ამბებიავარია გომის მთაზე - დაღუპულია ორი ადამიანი, არიან მძიმედ დაშავებულებიც
გომის მთის მიმდებარე ტერიტორიაზე ცოტა ხნის წინ მძიმე ავარია მოხდა. როგორც შინაგან საქმეთა სამინისტროში „ექსკლუზივს“ განუცხადეს, დადასტურებულად დაღუპულია ორი ადამიანი, რამდენიმე კი მძიმედ დაშავდა. შესა...
1786555309
მსოფლიოატომური ელექტროსადგურის ავარიული გაჩერების თავიდან ასაცილებლად, უნგრეთმა დუნაის კალაპოტის შეცვლაში არმია ჩართო
უნგრეთის პრემიერ-მინისტრმა პეტერ მადიარმა განაცხადა, რომ ატომური ელექტროსადგურ „პაკშის“ მახლობლად, დუნაის ფსკერზე სპეციალური „ბარიერის“ მოწყობა იგეგმება, რათა მდინარეში წყლის დონის შემდგომი შემცირება...
1786554811
მსოფლიოგერმანიის მთავრობამ სადაზვერვო სამსახურებისთვის უფლებამოსილების გაფართოება დაამტკიცა, ოპოზიცია გადაწყვეტილება აკრიტიკებს
დივერსიისა და ჯაშუშობის მზარდი საფრთხეების გათვალისწინებით, კონსტიტუციის დაცვის ფედერალური უწყება, რომელიც ქვეყნის შიდა უსაფრთხოებაზეა პასუხისმგებელი და ფედერალური სადაზვერვო სამსახური, რომელიც საგარე...
თურქეთის პრეზიდენტი მზადყოფნას გამოთქვამს, რუსეთისა და აშშ-ის მმართველების მასპინძლობისთვის
1761324485
8 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი
1736280307
სპორტი
