ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1764439551
სპორტილუკა ნიქაბაძე 23 წლამდე მოკრივეთა შორის ევროპის ვიცე-ჩემპიონია
ბუდაპეშტში 23 წლამდე მოკრივეთა შორის ევროპის ჩემპიონატი მიმდინარეობს. მოკრივე ლუკა ნიქაბაძემ (-70 კგ) ფინალი რუმინელ დანიელ რაჯ სტოიკანთან დათმო და ვიცე-ჩემპიონი გახდა. ფინალურ შეხვედრამდე მან ბულგარ...
1764436454
საზოგადოებალევან მაჭავარიანი: არსებობს სამი სახის აგენტი: სასარგებლო იდიოტი, რომელიც ფულს იღებს და რომელზეც კომპრომატები გააჩნიათ, ელისაშვილი არ მგონია, სასარგებლო იდიოტი იყოს - საინტერესოა, დანარჩენი ორი ოფციიდან რომელმა აიძულა იმ ნაბიჯის გადადგმა
„ძალიან საინტერესოა, თუ ვისი მითითებით მოქმედებდა ბატონი ელისაშვილი, რომელიც ჩვეულებრივი აგენტია“, - ასე გამოეხმაურა პარლამენტის ფრაქცია „ქართული ოცნების“ თავმჯდომარის პირველი მოადგილე ლევან მაჭავარი...
1764433312
საზოგადოება„ლელო - ძლიერი საქართველო“: ჩვენთვის ალეკო ელისაშვილის დღევანდელი ქმედება მიუღებელი და გაუმართლებელია
ჩვენთვის ალეკო ელისაშვილის დღევანდელი ქმედება მიუღებელი და გაუმართლებელია, - ნათქვამია „ლელო- ძლიერი საქართველოს“ მიერ სოციალურ ქსელში გამოქვეყნებულ განცხადებაში. „ჩვენთვის ალეკო ელისაშვილის დღევანდე...
1764429453
საზოგადოებაშალვა პაპუაშვილი: ევროპის სახელს ამოფარებული სიძულვილის არ დაგმობა, წარმოშობს პროევროპულ ძალადობას, ბრიუსელისგან დაგმობას ამ ჯერზეც არ უნდა ველოდოთ
„ევროპის სახელს ამოფარებული სიძულვილის არ დაგმობა, წარმოშობს პროევროპულ ძალადობას“, - ამის შესახებ საქართველოს პარლამენტის თავმჯდომარე შალვა პაპუაშვილი სოციალურ ქსელში წერს. „ევროპის სახელს ამოფარებუ...
1764427625
საზოგადოებალევან მაჭავარიანი: ძალიან დაბალია იმის ალბათობა, რომ მთელ ქვეყანას გაუჩერონ ვიზალიბერალიზაცია, ამდენი დატესტვის მიუხედავად, მათ დაინახეს, რომ რადიკალებს, მათ აგენტურასა და მდიდარ „ენჯეოებს“ მოსახლეობის მხრიდან არანაირი მხარდაჭერა არ აქვთ
ძალიან დაბალია იმის ალბათობა, რომ მთელ ქვეყანას გაუჩერონ ვიზალიბერალიზაცია. ამდენი დატესტვის მიუხედავად, მათ დაინახეს, რომ რადიკალებს, მათ აგენტურასა და მდიდარ „ენჯეოებს“ ფიზიკურად არაფრის შნო არ გაა...
