ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1788367586
ახალი ამბებითამარ იოსელიანი: გრაფიკის მიხედვით ვახორციელებთ სამუშაოებს და 2029 წლისთვის ანაკლიის ღრმაწყლოვანი პორტი იქნება საოპერაციო რეჟიმში
ანაკლიის ღრმაწყლოვანი ნავსადგურის პროექტი უკვე აქტიურ ფაზაშია გადასული და შესაბამისად, უკვე ნათელია მისი მასშტაბი, - აცხადებს ეკონომიკისა და მდგრადი განვითარების მინისტრის მოადგილე თამარ იოსელიანი. რო...
1788366609
მსოფლიოდონალდ ტრამპი: ახლა, როდესაც ჰორმუზის სრუტეს აშშ აკონტროლებს, ხომ არ უნდა შევუცვალოთ სახელი და დავარქვათ „ტრამპის სრუტე“?
აშშ-ის პრეზიდენტმა, დონალდ ტრამპმა სოციალურ ქსელ Truth Social-ში წამოაყენა იდეა, რომ ახლო აღმოსავლეთში მდებარე სტრატეგიულად უმნიშვნელოვანეს ჰორმუზის სრუტეს სახელი შეეცვალოს და მის პატივსაცემად „ტრამპი...
1788365107
ახალი ამბებინინო წილოსანი და ლევან მახაშვილი ბულგარეთის საგარეო საქმეთა სამინისტროს დელეგაციას შეხვდნენ
საქართველოს პარლამენტის თავმჯდომარის მოადგილე და ბულგარეთის რესპუბლიკის პარლამენტთან მეგობრობის ჯგუფის ხელმძღვანელი ნინო წილოსანი ევროპასთან ინტეგრაციის კომიტეტის თავმჯდომარესთან ლევან მახაშვილთან ერთ...
1788364495
მსოფლიორეჯეფ თაიფ ერდოღანი: საბერძნეთმა უნდა გაიგოს, რომ თურქეთს არავის ტერიტორიაზე შეჭრის განზრახვა არ აქვს, მაგრამ არავის მისცემს ნებას, დაარღვიოს მისი უფლებები
„საბერძნეთმა უნდა გაიგოს, რომ თურქეთს არავის ტერიტორიაზე შეჭრის განზრახვა არ აქვს, მაგრამ არავის მისცემს ნებას, დაარღვიოს მისი უფლებები“, - ამის შესახებ თურქეთის პრეზიდენტმა რეჯეფ თაიფ ერდოღანმა განაც...
1788360648
მსოფლიო„აშშ-ის სამხედრო ძალები არასოდეს უმიზნებენ მშვიდობიან მოსახლეობას“ - აშშ-ის ცენტრალური სარდლობა ირანის ბრალდებას უარყოფს
აშშ-ის ცენტრალური სარდლობა უარყოფს მშვიდობიანი მოსახლეობის დაბომბვის ბრალდებას მას შემდეგ, რაც ირანულმა მედიამ გაავრცელა ინფორმაცია, რომ სამხრეთ ირანში, სირიკის რაიონში, აშშ-ის დარტყმის შედეგად ქორწილ...
