ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1782065591
მსოფლიოაშშ-სა და ირანს შორის მოლაპარაკებების პირველი რაუნდი დასრულდა
შვეიცარიაში, აშშ-სა და ირანს შორის მოლაპარაკებების პირველი რაუნდი დასრულდა. დღევანდელი შეხვედრა პაკისტანისა და კატარის მონაწილეობით გაიმართა და მას მხარეებმა უკვე უწოდეს ისტორიული. მედიის ინფორმაციით,...
1782063460
მსოფლიოტრამპი აცხადებს, რომ ირანმა „ჰეზბოლა“ უნდა აიძულოს, ლიბანში „პრობლემები“ აღარ შექმნას
აშშ-ის პრეზიდენტი დონალდ ტრამპი აცხადებს, რომ ირანმა „ჰეზბოლას“ ლიბანში „პრობლემების შექმნის“ დასრულება უნდა აიძულოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, აშშ ირანს კვლავ დაარტყამს. „ირანმა დაუყოვნებლივ უნდა აიძულ...
1782060411
მსოფლიოედინბურგში დააკავეს კაცი, რომელიც მეჩეთის მახლობლად ხალხს თავს დაესხა
ედინბურგში მეჩეთთან გამვლელებზე თავდასხმაში ეჭვმიტანილი კაცი დააკავეს, რომლის ქმედების შედეგადაც 5 ადამიანი დაშავდა. მათ შორის არიან მუსლიმი თემის წევრები. დაკავებულს ბრალი ქსენოფობიურ ნიადაგზე თავდას...
1782057993
მსოფლიოისრაელ კაცი: ისრაელის სამხედროები ლიბანის ტერიტორიაზე დარჩებიან
ისრაელის სამხედროები ლიბანის ტერიტორიაზე დარჩებიან, – ამის შესახებ ისრაელის თავდაცვის მინისტრმა განაცხადა. ისრაელ კაცის განცხადებით, ისრაელის ჯარისკაცებს არ აქვთ არანაირი შეზღუდვა, რომ ლიბანში საფრთხე...
1782054853
ახალი ამბებიმეტროსადგურ „დიდუბის” ლიანდაგში მგზავრი ჩავარდა და დაიღუპა
მგზავრი, რომელიც დიდუბის მეტროში, ლიანდაგში ჩავარდა, დაიღუპა. ინფორმაციას შინაგან საქმეთა სამინისტროში ადასტურებენ. გარდაცვლილია ახალგაზრდა ქალი. უცნობია, რა ვითარებაში მოხდა შემთხვევა. ცნობისთვის, ც...
თურქეთის პრეზიდენტი მზადყოფნას გამოთქვამს, რუსეთისა და აშშ-ის მმართველების მასპინძლობისთვის
1761324485
8 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი
1736280307
სპორტი
