ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1772466467
ახალი ამბებიმეუფე შიო: ვმადლობთ ღმერთს, რომ ჩვენი ერი ინარჩუნებს საოცარ, უმთავრეს და უდიდეს საუნჯეს, რაც ღვთისგან გვებოძა – მართლმადიდებელ სარწმუნოებას
„ვმადლობთ ღმერთს, რომ ჩვენი ერი ინარჩუნებს საოცარ, უმთავრეს და უდიდეს საუნჯეს, რაც ღვთისგან გვებოძა – მართლმადიდებელ სარწმუნოებას… ჩვენი ერი ერთგულია მართლმადიდებელი ეკლესიისა“, - განაცხადა საპატრიარქ...
1772465340
ახალი ამბებიპროკურატურამ ფალსიფიკაციის და ყალბი აქციზური მარკების დამზადება, გასაღების ფაქტზე ერთ პირს ბრალდება წარუდგინა
საქართველოს პროკურატურამ ფალსიფიკაციის და დიდი ოდენობით ყალბი აქციზური მარკების დამზადება, გასაღების ფაქტზე ერთ პირს ბრალდება წარუდგინა. როგორც პროკურატურის განცხადებაშია აღნიშნული, საქართველოს ფინანს...
1772463704
მსოფლიოირანული მედიის ცნობით, ხამენეის ცოლი ისრაელ-აშშ-ის საჰაერო იერიშების შედეგად მიყენებული ჭრილობებისგან გარდაიცვალა
ირანული მედიის ცნობით, უზენაესი ლიდერის აიათოლა ალი ხამენეის მეუღლე მანსურე ხოჯასტე გარდაიცვალა. ის 28 თებერვალს ისრაელისა და აშშ-ის მიერ ირანის უზენაესი ლიდერის ოფისზე განხორციელებული დარტყმების შემდ...
1772462403
ახალი ამბებიგუდაური(ფოსტა)–კობის მონაკვეთზე მისაბმელიანი და ნახევრადმისაბმელიანი ავტოტრანსპორტის მოძრაობა აღდგა
საქართველოს ინფრასტრუქტურის სამინისტროს საავტომობილო გზების დეპარტამენტის ინფორმაციით, საერთაშორისო მნიშვნელობის მცხეთა–სტეფანწმინდა–ლარსის საავტომობილო გზის კმ93-კმ107 (გუდაური(ფოსტა)–კობი) მონაკვეთზ...
1772460456
ახალი ამბებიდავით მათიკაშვილი: ასეთ ეკლექტურ ე.წ. პოლიტიკურ დაჯგუფებებს რაც შეიძლება აერთიანებდეს, არის საკუთარი ქვეყნის სიძულვილი, მათ ამ გაერთიანების არანაირი პერსპექტივა არ გააჩნიათ
„ასეთ ეკლექტურ ე.წ დაჯგუფებებს, რაც შეიძლება აერთიანებდეს, არის საკუთარი ქვეყნის სიძულვილი. მათ არანაირი პერსპექტივა, აი, ამ გაერთიანების, რა თქმა უნდა, არ გააჩნიათ“, - ამის შესახებ მმართველი გუნდის დ...
