ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1769804022
ახალი ამბებიტრამპი ირანზე: ვიმედოვნებთ, რომ შეთანხმებას მივაღწევთ, თუ შეთანხმებას ვერ მივაღწევთ, ვნახოთ, რა მოხდება
აშშ-ის პრეზიდენტმა დონალდ ტრამპმა განაცხადა, რომ საზღვაო ძალები ირანისკენ მიემართებიან და იმედოვნებს, რომ თეირანთან შეთანხმებას მიაღწევენ. „ჩვენ გვყავს დიდი არმადა, ფლოტილია, რომელიც ახლა ირანისკენ მი...
1769803440
მსოფლიოReuters: პუტინის წარმომადგენელი მაიამიში ტრამპის გუნდთან შესახვედრად გაემგზავრება
რუსეთის პრეზიდენტის, ვლადიმერ პუტინის სპეციალური წარმომადგენელი კირილ დმიტრიევი,31 იანვარს, ფლორიდაში, აშშ-ის პრეზიდენტ დონალდ ტრამპის გუნდის წარმომადგენლებს შეხვდება, - ამის შესახებ ინფორმაციას „როიტ...
1769800965
ახალი ამბებიქობულეთში ხანძარს ერთი ადამიანი ემსხვერპლა
ქობულეთში, სოფელ დაგვაში საცხოვრებელ სახლში ხანძარი იყო. აჭარის ტელევიზიის ცნობით, ხანძარს 80 წლის კაცის სიცოცხლე ემსხვერპლა. მეზობლების ინფორმაციით, დაღუპული მარტოხელა იყო და ცეცხლმოკიდებული სახლიდან...
1769799390
ახალი ამბებიკობახიძე არასამთავრობო სექტორზე: თუ პოლიტიკური აქტივობა უნდათ, კეთილი ინებონ და ეს ყველაფერი გააკეთონ ქართული საზოგადოების და არა უცხოური ძალების მხარდაჭერით
ერთადერთი, რაც იზღუდება არის რა, რომ უცხოური დაფინანსებით არ შეიძლება, პოლიტიკურ აქტივობებს აწარმოებდნენ ჩვენს ქვეყანაში, მარტო პოლიტიკური აქტივობაა არასამთავრობო ორგანიზაციების დასაქმების სფერო? თუ პ...
1769798108
ახალი ამბებიკახა კალაძე: ყველაფერს გავაკეთებთ იმისთვის, რომ გარედან ჩარევა მაქსიმალურად შეიზღუდოს
თბილისის მერის კახა კალაძის განცხადებით, ხელისუფლება ყველაფერს გააკეთებს იმისთვის, რომ ვერავინ შეძლოს, საქართველოს შიდა პოლიტიკურ საქმიანობაში გარედან ჩაერიოს. ამის შესახებ კალაძემ ჟურნალისტებს ყალბ მ...
თურქეთის პრეზიდენტი მზადყოფნას გამოთქვამს, რუსეთისა და აშშ-ის მმართველების მასპინძლობისთვის
1761324485
8 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი
1736280307
სპორტი
