ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1777209517
მსოფლიოვოლოდიმირ ზელენსკი: რუსეთი მსოფლიოს ისევ კატასტროფის ზღვარზე აყენებს
„რუსეთი მსოფლიოს ისევ კატასტროფის ზღვარზე აყენებს“, - წერს ვოლოდიმირ ზელენსკი სოციალურ ქსელში და ირანული „შაჰედების“ გამოყენებით რუსულ აგრესიას ჩერნობილის ტრაგედიის გამეორების საფრთხედ აფასებს. განცხა...
1777205949
მსოფლიოპედრო სანჩესი: ვგმობთ თავდასხმას, რომელიც პრეზიდენტ დონალდ ტრამპზე მოხდა. ძალადობა არასდროს არის სწორი გზა
ესპანეთის პრემიერ-მინისტრი ვაშინგტონში განვითარებულ მოვლენებს გამოეხმაურა. შესაბამისი განცხადება პედრო სანჩესმა სოციალურ ქსელში გამოაქვეყნა. „ვგმობთ თავდასხმას, რომელიც პრეზიდენტ დონალდ ტრამპზე მოხდა....
1777203752
მსოფლიოჯორჯია მელონი: პოლიტიკურ სიძულვილს დემოკრატიაში ადგილი არ აქვს
„პოლიტიკურ სიძულვილს დემოკრატიაში ადგილი არ აქვს“, - აცხადებს იტალიის პრემიერ-მინისტრი. ჯორჯია მელონი თეთრი სახლის კორესპონდენტების ასოციაციის ყოველწლიურ მიღებაზე მომხდარ სროლას ეხმაურება. „არ დავუშვე...
1777201537
მსოფლიოკაია კალასი: დემოკრატიაში პოლიტიკური ძალადობის ადგილი არ არის
თეთრი სახლის კორესპონდენტების ასოციაციის ყოველწლიურ მიღებაზე მომხდარ სროლას ევროკომისიის ვიცე-პრეზიდენტი სოციალური ქსელში გამოეხმაურა. კაია კალასი წერს, რომ დემოკრატიაში პოლიტიკური ძალადობის ადგილი არ...
1777201423
მსოფლიოდონალდ ტრამპი თავდასხმის მცდელობაზე: ეს ირანში ომის მოგებას ხელს ვერ შემიშლის
შეერთებული შტატების პრეზიდენტმა თეთრი სახლის კორესპონდენტების ვახშამზე მომხდარ თავდასხმასა და ირანში მიმდინარე ომთან კავშირის შესახებ დასმულ კითხვას უპასუხა. დონალდ ტრამპის თქმით, ის „არ ფიქრობს“, რომ...
თურქეთის პრეზიდენტი მზადყოფნას გამოთქვამს, რუსეთისა და აშშ-ის მმართველების მასპინძლობისთვის
1761324485
8 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი
1736280307
სპორტი
