ხბოს ხორცის ნეაპოლიტანური რეცეპტი ქართველი ემიგრანტისგან
იტალიაში მცხოვრები ქართველი ემიგრანტი ირმა მაისურაძე ერთ-ერთი იტალიური კერძის თავისებურ ვარიანტს გვიზიარებს:
"მოგესალმებით მეგობრებო, დღეს მოვამზადე ხბოს ხორცის ფენები ნეაპოლურად რომელსაც იტალიელები ეძახიან "la carne alla pizzaiola".
ამ კერძის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნიორი და ომბალო (origano).
დავჭერი ნიორი წვრილად, ტაფაზე მოვასხი ზეთი და მოვშუშე ნიორი ზეთში, დავამატე გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და პილპილი. ვადუღე სულ რაღაც 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჩავაწყვე ხბოს ხორცის თხლად დაჭრილი ფენები და რადგან ხბოს ხორცი ძალიან სწრაფად იხარშება, ვხარშე მხოლოდ 5 წუთი. დავამატე ომბალო და კერძი მზად არის. (სიმართლე გითხრათ ქართული, ჩემებური ელემენტი გავურიე. ცეცხლის გამორთვამდე დავამატე დაჭრილი ქინძი და ძალიან ცოტა დაჭრილი ნიორი) მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად.
გთხოვთ, დააკომენტარეთ თქვენ როგორ ამზადებთ ამ კერძს? ან დღეს რა მოამზადეთ სადილად?" წერს ირმა მაისურაძე.
მთავარი სიახლეები
1780847280
ახალი ამბებისტამბოლში საქართველოს, თურქეთისა და აზერბაიჯანის საგარეო საქმეთა მინისტრების რიგით მეათე სამმხრივი შეხვედრა გაიმართება
2026 წლის 8 ივნისს, სტამბოლში საქართველოს, თურქეთისა და აზერბაიჯანის საგარეო საქმეთა მინისტრების რიგით მეათე სამმხრივი შეხვედრა გაიმართება. ინფორმაციას საგარეო საქმეთა სამინისტრო ავრცელებს. უწყების ინ...
1780845977
ახალი ამბებისამების საკათედრო ტაძარში საყოველთაო ნათლობის მორიგი, 73-ე ეტაპი მიმდინარეობს
სამების საკათედრო ტაძარში საყოველთაო ნათლობის მორიგი, 73-ე ეტაპი მიმდინარეობს. ჯვარდაწერილი ოჯახის ყოველ მესამე და შემდეგ ბავშვს საქართველოს კათოლიკოს-პატრიარქი ნათლავს. ტრადიცია, რომელიც ილია მეორემ...
1780843874
ახალი ამბებიშიო მესამე: დიდება და მადლობა უფალს იმისთვის, რომ იგი არის მოწყალე, მოსიყვარულე და სულგრძელი, რომ ჩვენ კიდევ გვაქვს დრო სინანულისთვის
„დიდება და მადლობა უფალს იმისთვის, რომ იგი არის მოწყალე, მოსიყვარულე და სულგრძელი, რომ ჩვენ კიდევ გვაქვს დრო სინანულისთვის...“, - ამის შესახებ უწმინდესმა და უნეტარესმა, სრულიად საქართველოს კათოლიკოს-...
1780841196
ახალი ამბებიათენის მახლობლად, საბერძნეთის კუნძულ ევიაზე, რამდენიმე ძლიერი მიწისძვრა მოხდა
საბერძნეთის კუნძულ ევიაზე, რომელიც ათენის ჩრდილო-აღმოსავლეთით მდებარეობს, ზედიზედ 4.3-დან 5.2 მაგნიტუდამდე სიმძლავრის მიწისძვრები მოხდა, - ამის შესახებ eKathimerini-ი ავრცელებს. ბიძგები ათენსა და მიმდ...
1780838513
მსოფლიოსომხეთში ამომრჩევლის მოსყიდვის სქემაში მონაწილეობისთვის 5 ადამიანი დააკავეს
სომხეთში, ხმების მოსყიდვის სავარაუდო სქემის ბრალდებით, რომელშიც, გავრცელებული ინფორმაციით, ბლოკი „ძლიერი სომხეთიც“ არის გარეული, 5 პირი დააკავეს. ინფორმაციას „არმენპრესი“ ავრცელებს. ანტიკორუფციული კომ...
