რომელი ტიპის შოკოლადია საუკეთესო გულისთვის? - ზაზა თელია გირჩევთ
"რომელი ტიპის შოკოლადია საუკეთესო გულისთვის?" - ამ კითხვაზე ვრცელ პოსტს დერმატო-ვენეროლოგი, FIFA-ს ექსპერტი ზაზა თელია, სოციალურ ქსელში ვრცელ პოსტს უძღვნის:
"შოკოლადი კარგია სისხლის მიმოქცევისათვის რაც ნიშნავს იმას, რომ ის კარგია გულისთვის.
მაგრამ ყველა შოკოლადი არ არის ერთნაირი, და მისმა ჭარბმა მოხმარებამ შესაძლებელია პრობლემები შექმნას.
🛑 შოკოლადი არის "ფლავონოიდი" პარკოსანი კაკაოდან მიღებული რომელსაც გააჩნია ანტიოქსიდანტური ეფექტი - ეხმარება უჯრედულ რეგულაციურ აქტივობას, ებრძვის უჯრედის-დამაზიანებელი თავისუფალი რადიკალების წარმოქმნას, რომელიც თავისთავად იწვევს ორგანიზმზე ოქსიდაციურ სტრესს.
ეს ფლავონოიდები ეხმარება გულს შემდეგნაირად:
1. ახდენს ქოლესტერინის კონტროლს
2. ამცირებს სისხლის წნევას
3. ამცირებს სისხლის თრომბის წარმოქმნას
4. აინჰიბირებს წებოვანი თრომბოციტების წარმოქმნას
5. აუმჯობესებენ სისხლის მიდინებას ვისცერალურ ორგანოებამდე
👉 შავი შოკოლადი არის საუკეთესო რადგან ის არის ყველაზე ნაკლებად დამუშავებული
ეს იმას ნიშნავს რომ ის ყველაზე მაღალი პროცენტულობით შეიცავს "ფლავონოიდით" სავსე პარკოსან კაკაოს.
🛑 უფრო დეტალურად თუ რა შედის შიგნით:
ცნობილი როგორც ნახევრად-ტკბილი შოკოლადი - შავი შოკოლადი შეიცავს სულ მცირე 35% კაკაოს.
დარჩენილი ნაწილი შედგება კაკაოს კარაქისგან (პარკოსანი კაკაოს ნატურალური ცხიმი), შაქრისგან, ემულგატორებისგან (ნივთიერებები რომლებიც ინგრედიენტების ერთად არსებობას უზრუნველყოფს) და ვანილისგან. შესაძლებელია ასევე დამატებული იყოს რძე სტრუქტურის დასარბილებლად.
👉 რეკომენდაცია
რაც უფრო "შავია" მით უკეთესია
მიირთვი შოკოლადი მაღალი კაკაოს შემცველობით - 70-85%
მიირთვი დღეში - 28 გრამი, აკონტროლე კალორიების რაოდენობა.
სტანდარტული შოკოლადის ფირფიტა არის დაახლოებით - 100 გრამი, შესაბამისად არ მიირთვა ფირფიტის 1/3-ზე მეტი.
კვებითი ღირებულება: 8-12 გრამი ცხიმი, 0 გრამი ტრანს-ცხიმი - ყოველ 28.4 გრამ პორციაზე - ამით ვიღებთ მაგნიუმს, რკინას, კალიუმს, კალციუმს და სხვადასხვა ვიტამინებს.
📍 რძიანი შოკოლადი
FDA-ი ავალდებულებს მწარმოებლებს რომ რძიან შოკოლადში შედიოდეს სულ მცირე 10% კაკაო და სულ მცირე 12% მშრალი რძე.
დანარჩენი ნაწილი შავი შოკოლადის მსგავსად შეიცავს კაკაოს კარაქს, შაქარს, ემულგატორებს და ვანილს.
👉 რეკომენდაცია
ჭამე შეზღუდული რაოდენობით:
რძიანი შოკოლადი შეიცავს უფრო მეტ შაქარსა და ცხიმს ვიდრე შავი შოკოლადი.
კვებითი ღირებულება: >12 გრამი ცხიმი ყოველ 28.4 გრამ პორციაზე.
📍 თეთრი შოკოლადი
შოკოლადის დერივატი (წარმოებული), შეიცავს 20% კაკაოს კარაქისგან და 55%-ზე მეტი შაქრისგან.
👉 რეკომენდაცია
არ შეჭამო ან ჭამე ძალიან ცოტა რაოდენობით!!!!!!
📍 ვერდიქტი
შოკოლადს 70% კაკაოს შემცველობით გააჩნია კარგი თვისებები ჯანმრთელობისთვის, თუმცა გასათვალისწინებელია რომ უნდა მოხდეს მისი მცირე რაოდენობით გამოყენება: 100 გრამი შავი შოკოლადი=500 კალორიას.
👉 დაუმტკბარი (unsweetened) შოკოლადი არის 100%-იანი კაკაო.
ის არის ძალიან მწარე და გამოიყენება მხოლოდ საკვების მოსამზადებლად.
სცადეთ გამოიყენოთ 100% კაკაოს ფხვნილი ცხელი კაკაოს მოსამზადებლად, სახლში დამზადებულ ნამცხვრებში (ჩაანაცვლეთ რძიანი შოკოლადი) ან დაამატეთ ის ყავაში ან იოგურტში", - წერს ზაზა თელია.
სხვა სიახლეები:
🔵 Facebook-ის დაშიფრული მიმოწერის დასქრინვის შემთხვევაში, ადრესატს შეტყობინება გაეგზავნება
1771009346
ახალი ამბებილევან მაჭავარიანი: ჩვენ ვნახეთ, რომ ფაქტობრივად, ასამდე ქვეყანაა, ვინც მიულოცა ირანს ეს დღე, ეს არის ჩვეულებრივად პროტოკოლური ნაწილი და ამაში არაფერია განსაკუთრებული
ისლამური რევოლუცის წლისთავი პარიზსა და ჰააგაში, მისალოცი გზავნილები გაეროსა და საქართველოს ყველა მეზობელი სახელმწიფოსგან - ამ ფონზე კი თბილისის ანძის განათება სპეკულაციის საბაბი გახდა. აღნიშნულ საკითხ...
1771007452
ახალი ამბებიდავით მათიკაშვილი ავტომობილების იმპორტის ახალ რეგულაციებზე: ვინც ამას ეწინააღმდეგება, ის ეწინააღმდეგება ჩვენი შვილების ჯანმრთელ გარემოს
საპროცედურო საკითხთა და წესების საპარლამენტო კომიტეტის თავმჯდომარე, დავით მათიკაშვილი „ქრონიკასთან“ ავტომობილების იმპორტთან დაკავშირებულ ახალ რეგულაციებს გამოეხმაურა. „სახელმწიფოს ვალდებულებაა მსგავს...
1771006723
ახალი ამბებიქადაგიშვილი გერმანიის ელჩის და ეკა გიგაურის კონსპირაციულ შეხვედრაზე: ის, რომ ელჩის სახლში არის შეხვედრა, უკვე ნიშნავს, რომ რაღაც უფრო პრივატულია, ვიდრე საელჩოში შეხვედრა
ის, რომ ელჩის სახლში არის ხოლმე შეხვედრა, უკვე ნიშნავს რომ რაღაც უფრო პრივატულია, ვიდრე საელჩოში შეხვედრა, რომელსაც ოფიციალური სახე უფრო აქვს, - ასე ეხმაურება ირაკლი ქადაგიშვილი ეკა გიგაურისა და გერმა...
1771004733
ახალი ამბებიტრამპი: მე ამაყი ვიყავი, როდესაც 2022 წელს მხარი დავუჭირე ვიქტორ ორბანის ხელახალ არჩევას და ჩემთვის პატივია, რომ ამას კვლავ ვაკეთებ
აშშ-ის პრეზიდენტი დონალდ ტრამპი აცხადებს, რომ ვიქტორ ორბანი ძლიერი ლიდერია, რომელსაც „ფენომენალური შედეგების“ მიღწევის დადასტურებული გამოცდილება აქვს. ტრამპმა ორბანს საპარლამენტო არჩევნებში წარმატება...
1771003005
ახალი ამბები„რადიკალების ლოგიკით, ბატონი ორბანი „პუტინის კაცია“, ამ ლოგიკას თუ განვავითარებთ ბატონი ტრამპიც „პუტინის კაცი“ გამოდის და, შესაბამისად, პუტინი მართავს, ფაქტობრივად, მთელს მსოფლიოს“ - ლევან მაჭავარიანი
ფრაქცია „ქართული ოცნების“ თავმჯდომარის პირველი მოადგილე ლევან მაჭავარიანი სოციალურ ქსელში, აშშ-ის პრეზიდენტის დონალდ ტრამპის განცხადებას ეხმაურება, სადაც ტრამპმა განაცხადა: „მე ამაყი ვიყავი, როდესაც 2...































