რა დაგიჯდებათ საახალწლო სუფრა - ეს საინტერესოა!

მწვადი, საცივი, ხაჭაპური, კალმახი, ქათმის ტაბაკა (შემწვარი), ოლივიეს სალათი, ფხალი, კიტრისა და პომიდვრის სალათი. დესერტი, ტრადიციულად, ხილი და გოზინაყი -  ცხადია, ყველა ოჯახსა და რეგიონს თავისი საახალწლო სუფრა აქვს, თუმცა კალკულაციის დროს გათვალისწინებულია  ჩამოთვლილი ტრადიციული კერძები.

2020 წელთან შედარებით ახალი წლის სუფრის ინდექსის ფასები ყველა რეგიონში გაიზარდა. 2021 წლის დეკემბერში საახალწლო სუფრის საშუალო ფასმა 183 ლარი შეადგინა, რაც წინა წლის იმავე პერიოდთან (2020 წლის დეკემბერთან) შედარებით 8.3%-ით მაღალია.

სუფრის ინდექსის მიხედვით, საახალწლო სუფრა ყველაზე იაფი (176.5 ლარი) კახეთშია, ყველაზე ძვირი კი (189.1 ლარი) – რაჭა-ლეჩხუმსა და ქვემო სვანეთში. ყველაზე მაღალი ზრდა სამეგრელო-ზემო სვანეთში დაფიქსირდა, სადაც საახალწლო სუფრის ღირებულებამ 177.3 ლარი შეადგინა, რაც 2020 წლის ამავე პერიოდთან შედარებით 14.8%-ით მაღალია. ამის მიზეზი ისაა, რომ 2020 წელს ყველაზე დაბალი ფასები სწორედ ამ რეგიონში გვქონდა.

ტრადიციული საახალწლო სუფრის ღირებულება

2021 წლის დეკემბერში 2020 წლის დეკემბერთან შედარებით თითქმის ყველა საკვები პროდუქტი გაძვირდა. ფასები ყველაზე მეტად გაიზარდა შემდეგ სურსათზე: კვერცხი (+38%), ყველი (+12%), კარტოფილი (+35%), სტაფილო (+38%), კიტრი (+15/9%), ვაშლი (+18%), რძე (+13%).

ნიგოზი საახალწლო სუფრის ყველაზე მნიშვნელოვანი და ძვირად ღირებული ინგრედიენტია. წლის ამ დროს, 1 კგ. ნიგვზის ფასი 22-27 ლარს შორის მერყეობს, რაც წინა წლის ამავე პერიოდთან (2020 წლის დეკემბერთან) შედარებით 5%-ით მაღალია.

ISET-ის კვლევითი ინსტიტუტის ინფორმაციით, აღსანიშნავია, რომ სურსათის ფასები იზრდება როგორც ადგილობრივ, ისე საერთაშორისო ბაზრებზე, რასაც სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის ანგარიშიც ადასტურებს. ასეთი მაღალი ინფლაცია 2011 წლის სურსათის ფასების კრიზისის შემდეგ არ დაფიქსირებულა.

მაგალითისთვის, ნოემბერში, წლიურ ჭრილში, ფასები 27.3%-ით გაიზარდა. როგორც წესი, საერთაშორისო ბაზრებზე ფასების ზრდა საქართველოში წლიური ინფლაციის ერთ-ერთი უმთავრესი მიზეზია ხოლმე. თუმცა აშშ დოლართან მიმართებაში ლარის გამყარებამ შეიძლება დადებითად იმოქმედოს ადგილობრივ ფასებზე. 2021 წლის დეკემბერში ლარის გაცვლითი კურსი აშშ დოლართან მიმართებაში 3.10 იყო, რაც 5.5%-ით ნაკლებია 2020 წლის დეკემბერთან შედარებით. ეს კი იმას ნიშნავს, რომ იმპორტირებული პროდუქტების ფასები დაბალია.

თუ ეს ტენდენცია მომდევნო თვეებშიც გაგრძელდება, საერთაშორისო ფასების ზრდა შეიძლება ადგილობრივ ფასებზე არ აისახოს.

საახალწლო სუფრის ინდექსს ISET-ის კვლევითი ინსტიტუტი ავრცელებს.

ასევე საინტერესოა:

🔵 რა უნდა გვქონდეს და არ უნდა გვქონდეს 2022 წლის საახალწლო სუფრაზე - აუცილებლად გასათვალისწინებელი წესები

🔵 „საახალწლო სუფრაზე აუცილებლად უნდა იყოს 2 სიმბოლო“ - მიხეილ ცაგარელის რჩევები

🔵  ნახეთ როგორია საახალწლოდ მორთული ბათუმის ქუჩები (ფოტორეპორტაჟი)

მასალის გამოყენების პირობები





სხვა სიახლეები

1730465080

საზოგადოება

„არაფრის დამალვას არ ვაპირებ, ღიად ვიზამ ამიერიდან ყველაფერს, სუსიც ფეხებზე მკიდია, პროკურატურაც, პოლიციაც და რაჟდენიც“ - ნიკა გვარამია

„კოალიცია ცვლილებების“ ერთ-ერთი ლიდერი ნიკა გვარამია Facebook-ზე პოსტს აქვეყნებს და მომხმარებლებს მისთვის კარვების მიწოდებას სთხოვს.  „ვისაც საშუალო და დიდი კარვები გაქვთ, შეგვეხმიანეთ. თუ გვაჩუქებთ -...

ნიკა გვარამია

1730461937

საინტერესო ამბები

რა ასაკში შეიცვლება თქვენი ცხოვრება 180°-ით და როგორ გამოვთვალოთ საუკეთესო ასაკი ცხოვრებაში?

რიცხვები მნიშვნელოვან როლს თამაშობს ჩვენს ცხოვრებაში და შეიძლება მიუთითებდეს ბედზეც კი. რიცხვების გავლენას ადამიანზე ნუმეროლოგია სწავლობს. თქვენი დაბადების თარიღზე დაფუძნებული ჰოროსკოპი შეიძლება მიუთი...

რიცხვები

1730457292

ჰოროსკოპი

„ეს არის ჯადოსნური დრო, ჩამოწერეთ ფურცელზე სურვილები“ - 1-ელი ნოემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი ხათუნა ნოელისგან

ასტროლოგი ხათუნა ნოელი სოციალურ ქსელში ყოველდღიურ ასტროლოგიური პროგნოზს აქვეყნებს და საზოგადოებას რჩევებს უზიარებს. ამჯერად მან ვიდეომიმართვა გაავრცელა, სადაც 1-ელი ნოემბრის შესახებ საუბრობს. „დღეს ახ...

ხათუნა ნოელი

1730454031

სოციალური მედია

როგორ აღნიშნა გიორგი მიქაუტაძემ დაბადების დღე - ნახეთ, კადრები

31 ოქტომბერი ეროვნული ნაკრების და „ლიონის“ ფორვარდის, გიორგი მიქაუტაძის დაბადების დღე იყო. იგი 24 წლის გახდა. პირველი გოლი ნაკრების მაისურით 2021 წლის 2 ივნისს, რუმინეთთან ანგარიშით 2–1 მოგებულ შეხვედ...

გიორგი მიქაუტაძე

1730449653

საზოგადოება

„ბედნიერებას ვპოულობ ყოველ წუთს, როდესაც დროს ოჯახთან ერთად ვატარებ“ – რა კადრებს აქვეყნებს ბერა ივანიშვილი

ბერა ივანიშვილმა და ნანუკა გუდავაძემ 2018 წელს იქორწინეს. მათ პირველი შვილი, ბერუკა ივანიშვილი, 4 წლის წინ, 29 ნოემბერს შეეძინათ. მეორე შვილი, 2023 წლის 20 მარტს ეყოლათ, რომელსაც დადუ დაარქვეს. ბერა ი...

ბერა ივანიშვილი